とろろ昆布千枚漬け

いらない衣装ケースで作ったカブが大きくならなくて、
ちょっと固そうだったので、漬け物にしました。

カブをスライスして、漬け物器で1日塩漬けします。

水を捨て、酢、砂糖、七味唐辛子、とろろ昆布を混ぜ、
さらに1日置きます。

なぜ、とろろ昆布かと言うと、
出し昆布がなかったから。
それだけ。

でも、これがかえって良かったようです。

とろりとして、美味しいんです。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

20個ほど植えた、とうもろこしの種。

途中まではすくすく育ち、これは期待できるかな、
と思ったのは勘違い。

食べられそうなものは、2本。
しかも、3分の1ほど実をつけただけ。

嫁はんと茹でて食べましたが、まぁ、食べられる程度。

少し甘味があるので、取り敢えずは収穫の喜び。

土を作り、肥料をあげ、
手間を掛けたつもりでしたが、ダメでした。

まだまだ栄養が足りないようです。

とうもろこしは難しい。


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