貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ

発想を変えれば、愉快な食卓。安い素材で、美味しい料理。変わっているけど、ウマけりゃ良し。貧乏だって、幸せだいっ!

温玉のせおから丼

2023-01-29 09:37:01 | ごはんもの
材 料:おから煮・ご飯・温泉玉子
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.ご飯の上におから煮をのせ、
  まん中に温玉をのせて、完成。


まぁ〜簡単。
でも、旨し。

最近は、
おから煮を知らない人もいるのではないでしょうか。

食物繊維たっぷりで、便秘も解消。

温玉を入れることで、ボソボソ感もなくなり、
ガツガツ食べられます。


< おまけの無駄話 >

洗面所で顔を洗った後、
タオルで拭いている時、ふと思った。

何か最近、タオルがすぐにビチョビチョになるなぁ〜。

しょっちゅう手を洗うからか?
湿気のせいか?

タオルは毎日替えているけど、
そんなことが何日か続いた。

で、よ〜くタオルを見てみたら、アハ〜。

タオルの向こうの景色がよ〜く見えまぁ〜す。

タオルが薄くなっているだけでした。カクンッ!

まだ使えるので、知らんぷりした私です。

どおりで洗濯機のゴミ袋が
すぐにいっぱいになるはずです。

どおりで一緒に洗ったシャツに
糸くずがいっぱいつくはずです。

でも、大丈夫!
僕、負けない!

タオルの向こうが見えたって、
靴下から小指が出てたって、
私の夢の大きさに比べれば、それはとっても小さなこと。

前を向け! 空を見ろ!
鳥だ! 飛行機だ! いや、スーパーマンだ!

スーパーマンは、パーマンのボスです。
後に、バードマンに改名しますが、
それは大人の事情です。

何の話やねん!

さて、時々、ほか弁の「かまどや」を利用します。
車で30分も掛かる場所ですが。

「ほっともっと」もありますが、
こちらも車で30分掛かる場所です。

2店を比べると、私の好みかもしれませんが、
かまどやの方が美味しいので、
ほっともっとは滅多に行きません。

ただし、これまでは、です。

それは、なぜか?

数年前から少しずつですが、
かまどやの質が劣化してきているからです。

最初の異変に気づいたのは、「ザ・幕の内」弁当です。

昔は、フタを開けた瞬間、わっ豪華だ!
と思っていたのですが、
いつの間にか、隙間が目立ってきているような。

おかずが少なくなったのか、おかずが小さくなったのか。

でも、味は良かったので、
世知辛い世の中だなぁ〜と、諦めていました。

しかし、次なる残念に気づいてしまいました。

カラアゲ弁当や大関さん弁当に入っているカラアゲが、
黒い、固い、小さい。

記憶は曖昧なのですが、
こんな無様な姿をしていたとは思えないのです。

商品写真との違いが、ガストのようで悲しくなります。

いまどきのカラアゲは、
スーパーの安いものでもやわらかく仕上がっています。

そういうテクニックが広まっているからです。

なのに、かまどやは。
ひど過ぎます。

マニュアルの間違いを訂正するよう、ここに要求します。

さらに気づいたのは、ご飯がマズくなっていること。

その悲劇は、ある日突然やって来ました。

ひと口食べると、おやぁ〜。
固い!

炊き方を間違えたのかな、と思ったのですが、
いやいや、米が以前のものと違います。

明らかに、等級下のものに代わっています。

これは、ダメ!

ご飯が美味しかったから、
かまどやさんに決めていたのに、
これでは、かまどやの野郎です。

米が美味しくないなら、
スーパーの弁当とさほど変わりません。

温かくても、ご飯がマズいと魅力は3分の2減です。

これは、ショックです。

そして、値上げ。

消費税増税の時に上がるのは、まぁ諦めるのですが、
幕の内弁当は知らぬ間に値上がりしていました。

ほんと突然です。
何で?

痛いがな。辛いがな。
回数、減らさなあかんやん。

庶民の楽しみを奪うなよ。

と思ったけど、マズくなってきたので、
そろそろ潮時かなぁ〜とも。

ほっともっとに乗り換えるか。
あまり美味しいという印象はないけどね。

困った、困った。

ほっかほっか亭さん、こちらに来ておくれ。
ヘルプミー!

ぜんっぜん来る気配はないけど。


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牛乳を掛けるだけフレンチトースト

2023-01-25 08:55:34 | パン類
朝食に手間を掛けるのは面倒ですよね。

でも、お洒落っぽくしたい。

そこで、チャチャッとフレンチトースト風を。

ヤマザキの「サンスイート フレンチトースト風味」
というパンをスライスして、器に。

上から牛乳をビシャーッ! とね。

これだけ。

風味がフレンチトーストなパンなので、
牛乳を掛けるだけで、
本物のフレンチトーストっぽくなります。
思い込めば。

な〜んや、それ!


< 格言&ことわざパロディ >


『貧乏ヒマだし』

忙しければ、多少の金はできる。
だから、だいたい貧乏人はヒマだ。
ヒマなら、何かを拾いに行け。


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里芋ミートソーススパゲティ

2023-01-22 09:04:40 | 麺類
材 料:里芋(冷凍)・スパゲティ・ミートソース(レトルト)
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.鍋に湯を沸かし、スパゲティと里芋を一緒にゆでます。
  スパゲティのゆで時間が短い場合は、時間差攻撃でね。
2.里芋とスパゲティを皿に盛り、
  温めたミートソースを掛けます。


ちょっと目先を変えただけの手抜きです。

でも、飽きないようにするためには、
こんなアイデアも必要なんです。

本当かどうか知らないけど、
みんな忙しい忙しいって言うから、時短メニューです。


< おまけの無駄話 >

洗面所で顔を洗った後、
タオルで拭いている時、ふと思った。

何か最近、タオルがすぐにビチョビチョになるなぁ〜。

しょっちゅう手を洗うからか?
湿気のせいか?

タオルは毎日替えているけど、
そんなことが何日か続いた。

で、よ〜くタオルを見てみたら、アハ〜。

タオルの向こうの景色がよ〜く見えまぁ〜す。

タオルが薄くなっているだけでした。カクンッ!

まだ使えるので、知らんぷりした私です。

どおりで洗濯機のゴミ袋が
すぐにいっぱいになるはずです。

どおりで一緒に洗ったシャツに
糸くずがいっぱいつくはずです。

でも、大丈夫!
僕、負けない!

タオルの向こうが見えたって、
靴下から小指が出てたって、
私の夢の大きさに比べれば、それはとっても小さなこと。

前を向け! 空を見ろ!
鳥だ! 飛行機だ! いや、スーパーマンだ!

スーパーマンは、パーマンのボスです。
後に、バードマンに改名しますが、
それは大人の事情です。

何の話やねん!

さて、時々、ほか弁の「かまどや」を利用します。
車で30分も掛かる場所ですが。

「ほっともっと」もありますが、
こちらも車で30分掛かる場所です。

2店を比べると、私の好みかもしれませんが、
かまどやの方が美味しいので、
ほっともっとは滅多に行きません。

ただし、これまでは、です。

それは、なぜか?

数年前から少しずつですが、
かまどやの質が劣化してきているからです。

最初の異変に気づいたのは、「ザ・幕の内」弁当です。

昔は、フタを開けた瞬間、わっ豪華だ!
と思っていたのですが、
いつの間にか、隙間が目立ってきているような。

おかずが少なくなったのか、おかずが小さくなったのか。

でも、味は良かったので、
世知辛い世の中だなぁ〜と、諦めていました。

しかし、次なる残念に気づいてしまいました。

カラアゲ弁当や大関さん弁当に入っているカラアゲが、
黒い、固い、小さい。

記憶は曖昧なのですが、
こんな無様な姿をしていたとは思えないのです。

商品写真との違いが、ガストのようで、悲しくなります。

いまどきのカラアゲは、
スーパーの安いものでもやわらかく仕上がっています。

そういうテクニックが広まっているからです。

なのに、かまどやは。
ひど過ぎます。

マニュアルの間違いを訂正するよう、ここに要求します。

さらに気づいたのは、ご飯がマズくなっていること。

その悲劇は、ある日突然やって来ました。

ひと口食べると、おやぁ〜。
固い!

炊き方を間違えたのかな、と思ったのですが、
いやいや、米が以前のものと違います。

明らかに、等級下のものに代わっています。

これは、ダメ!

ご飯が美味しかったから、
かまどやさんに決めていたのに、
これでは、かまどやの野郎です。

米が美味しくないなら、
スーパーの弁当とさほど変わりません。

温かくても、ご飯がマズいと魅力は3分の2減です。

これは、ショックです。

そして、値上げ。

消費税増税の時に上がるのは、まぁ諦めるのですが、
幕の内弁当は知らぬ間に値上がりしていました。

ほんと突然です。
何で?

痛いがな。辛いがな。
回数、減らさなあかんやん。

庶民の楽しみを奪うなよ。

と思ったけど、マズくなってきたので、
そろそろ潮時かなぁ〜とも。

ほっともっとに乗り換えるか。
あまり美味しいという印象はないけどね。

困った、困った。

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マルゲリータ焼きそば

2023-01-18 10:38:07 | 麺類
チャッチャッチャッと手早く。
でも、新しい味。

焼きそばの麺を炒めて、ケチャップで味つけ。

皿に盛り、乾燥バジルと粉チーズをパッパッパッ!

あ〜ら、ほ〜ら、美味しい。

手間を掛ければいいってもんじゃない。


< 格言&ことわざパロディ >


『金(きん)は金(かね)なり』

仕事が無くてヒマなら、
砂金を採りにいこう。
なに? 行く金が無い?
なら、化石を見つけよう。
何かしらの努力が大切だ。


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牛たん炊き込みご飯

2023-01-15 09:17:14 | ごはんもの
材 料:牛タンしぐれ(業務スーパー)・米・玉子・しょうゆ
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.ご飯を炊く準備をして、
  牛タンしぐれとしょうゆを入れて、スイッチオン。
2.炊けたら、茶碗によそい、上に錦糸玉子をのせます。


牛たん独特の風味が、初めての味わいで、旨し。

これは、おかわりの連続技になってしまいます。

炊き込み系ご飯は食べ過ぎてしまうので、
たまにしか作りません。


< おまけの無駄話 >

ノルウェーのコメディデュオ「Ylvis(イルヴィス)」
が唄う、「The Fox」が面白い。

♪犬はワンワン 猫はニャアニャア 鳥はピヨピヨ〜♪
という歌詞だけど、
その曲に合わせて踊っているダンスが、これまた面白い。

で、この曲をアレンジしたダンスを
日本ハムファイターズの
チアガールたちが踊っているけど、これが可愛い。

この「きつねダンス」を絶賛練習中の61歳。

このチアガールのユニフォームが、また可愛いの。
欲しい!

着るんとちゃうで。
チアガールの方やで。

あっ、妻帯者やからあかんのか。

それ以前に、61歳は相手にされないわよ。

アーッハッハッハ!

夢を見るのは、自由だぁ〜!

ハァ〜、夢かぁ〜。

ところで、この曲を聴いて思い出すのが、
♪猫ニャンニャンニャン 犬ワンワンワン
 カエルもアヒルもガァガァガァ〜♪の歌ですが、
ちょっと前にTikTokで流行りました。

誰かが考えた振りつけを
みんながマネして踊っていました。

私には、何が面白いのか、チンプンカンコンです。

チンプンカンプン、やろ!

チャイムの ♪チンコンカンコ〜ン♪ に似てるなぁ〜。

♪キンコンカンコ〜ン♪  やろ!

何、言うとんねん!

私にもわかりません。

最近は、流行のテンポが早過ぎて、
私が知った頃には、もう終わっていたりします。

たとえば、「キョンです!」。

キュンや!
鹿とちゃうわ!

もう、やっていないそうですね。

いま、写真を撮る時は、顔を隠したり、
後向きになったりするそうです。

ハァーッ?

キンコンカンコンです。

そこは、チンプンカンプンや!

そうそう!

いまの世の中、ま〜〜ったく意味不明。

私の書くことも意味不明。

同じですね。エヘッ!

でも、流行についていけなくてもいい。
TikTokで踊れなくてもいい。

ここは、やりたいことが自由にできる、素晴らしい世界。

それだけで、幸せ一杯、腹一杯。

美味しいものを食べたい。
それだけで、いいのだ!


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メンマ焼きそば

2023-01-11 09:50:12 | 麺類
焼きそばの具材を考えていたら、
頭がいつもと同じで働かなかった。

な〜んや、それ!

で、安易な発想で、
中華麺にはメンマかな、と思いました。

フライパンで焼きそばの麺を炒め、
鶏がらスープの素、うまみ調味料、塩で味つけし、
味つけメンマと小口切りのねぎを入れて、
チャカチャカ。

これで、完成。

おぉ、結構イケるやん!
メンマ、正解やん!

お金持ちは、
桃屋の「穂先メンマ やわらぎ」を使ってね。

ケッ!


< 格言&ことわざパロディ >


『金持ちを憎んで 金を憎まず』

そう、お金は大切なもの。
大切にする人に、
お金はまわってくる。
と、信じよう。
憎むなら、金持ちを憎め。


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オムライシュー

2023-01-08 08:29:35 | ごはんもの
材 料:玉子・焼売(レンチン)・ご飯・めんつゆ・マヨネーズ
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.深皿にご飯を盛り、上に温めた焼売をのせ、
  その上にふわとろオムレツをのせ、
  マヨネーズをたらり、めんつゆをたらり。


まぜまぜして食べると、ほんま旨いんや!

オムライスだけど、
チキンライスやケチャップライスは面倒なので、
割愛しました。

仕事帰りにチャッチャッチャッ!
でんがな!

簡単でよろしわ!

あっ、そうそう。
オムライスに焼売を入れるから、オムライシュー。

エーッヘッヘッヘ!


< おまけの無駄話 >

「シン・ゴジラ」「シン・ウルトラマン」
「シン・仮面ライダー」と続けば、
次は、「シン・ガメラ」「シン・鉄人28号」
「シン・ジャイアントロボ」が作られるのだろうか。

それとも、スペクトルマンか超人バロム1か。

まさか、サンダーマスク?

ジャンボーグA、イナズマン、流星人間ゾーン、
ロボット刑事、変身忍者嵐、電人ザボーガー
あたりなら、ワクワクものだぜ。

もしかして、もしかして、アクマイザー3なのか?
ザ・カゲスター?

そうか、円盤戦争バンキッドか?

まさかと思うけど、
プロレスの星アステカイザーじゃないよな。

おぉ〜〜、恐竜大戦争アイゼンボーグかもしれないのか?

もう、ここまでくると、
私には誰もついてきてくれないことはわかっている。

最近は、変な特撮ヒーローがいませんよね。
てか、作られていません。

アニメばったり。

倒れるなよ!

作るのにお金が掛かるからでしょうか。

仮面ライダーと戦隊ものとウルトラマンだけです。

そろそろ新しいヒーローを誕生させて欲しいところです。

私にアイデアを生み出す頭があれば。
絵を描く才能があれば。
財力があれば。

あぁ〜、何もない。
何もできない。

♪なんにもない なんにもない まったくなんにもない
 生まれない 生まれない なにも生まれない
 星がひとつも 暗い宇宙に 生まれない
 なんにもない 大地もない ただ風も 吹いてない
 吹いてない 吹いてない♪

ダメだこりゃ!

さて、木を伐採して。
じゃなくて、気を取り直して。

しょーもな、しょーもな、しょーもな。

3回も言わんでええやん!

そう言えば、トイストーリーのホテルができたそうですね。

いろんな仕掛けがあるようで、ファンにはたまりませんね。

でもね、ディズニーリゾートでアホほど遊んでくると、
クタクタだし、あとはほぼ寝るだけだと思うので、
もったいないような気がします。

私もアンバサダーホテルに泊まったことがありますが、
部屋をじっくり楽しむ余裕はありませんでした。

利用するなら、
1日をホテルで過ごすつもりでいた方が良かろう。
御家老!

何、言うとんねん!

ディズニー周辺じゃなく、ちょっと離れたところの
ビジネスホテルで充分です。
安いしね。

お金はディズニーで思いっきり遣えたらいいなぁ〜。

希望かい!

また、ディズニーに行きたい。by嫁。
どうせお金を遣うなら、他のところがいい。by私。


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舞茸の佃煮

2023-01-04 08:53:53 | おかず
いま、きのこの中で一番安いのが舞茸です。

でね、細かく切って、佃煮にしちゃいました。

鍋に湯を沸かし、舞茸を入れ、
砂糖としょうゆで味つけし、煮詰めます。

これが旨し。

ご飯がいくらでも食べられます。


< 格言&ことわざパロディ >


『上には上がある でも下にも下はある』

金持ちを羨んでも、
金持ちにはなれない。
自分より貧乏な人を見てみろ。
自分は幸せだと思えるようになる。
いまの自分に満足しろ。


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舞茸の玉子とじうどん

2023-01-01 09:41:12 | 麺類
材 料:舞茸・玉子・うどん(ゆで)・粉末だしの素・
    砂糖・塩・こしょう・しょうゆ
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.舞茸を適当な大きさに切り、フライパンで炒め、
  塩、こしょうで軽く味つけします。
2.舞茸と玉子をまぜて、オムレツを作ります。
3.鍋に湯を沸かし、
  だしの素、砂糖、塩、しょうゆで味をつけ、
  うどんを入れて温めます。
4.丼にうどんと汁を入れ、上にオムレツをのせます。


舞茸のオムレツが美味しくて、
うどんがグレードアップします。

専門店で食べる、旬の彩うどんって感じです。

これがあれば、他は何もいりません。

でも、ご飯は嬉しい。

この関西人が!

ハイッ!


< おまけの無駄話 >

日本の都どすから。
1100年の伝統がおます。
100年程度では、老舗とは言われしまへん。
おばんざいやお漬物、お茶など、
和のものが揃ってるんどす。

と、鼻高々に自慢する京都府は、
コーヒー消費量全国1位(2018年)、
パン消費量全国1位(2016年)、
牛肉消費量全国1位(2016年)、
「なか卯」の店舗数全国1位(2018年)、
「マクドナルド」の店舗数全国1位(2018年)。

抹茶片手に八つ橋食うとけよ!

また、京都人を敵にまわしてしまいました。

どうも好きになれません。

優しい口調で、気づきにくい嫌みを言うところが、
なんともケッ! です。

たとえば……

「ぶぶ漬けでも、どうどす?」

と言われたら、
早く帰れという意味です。

「下駄どすか? ええ音してますなぁ」

は、うるさいねんという意味。

「お嬢ちゃん、ピアノ上手にならはったなぁ」

近所迷惑やから、やめろ!

「元気なお子さんやねぇ」

静かにさせろ!

「洒落たもん、着てはるなぁ」

ダッサ!

「よう知ってはるわ」

黙れ!

「美味しそうに食べはりますねぇ」

下品な食べ方するな!

ねっ、ぜんっぜんわからないでしょ。

京都人は、これを気遣いだって言うのです。

わかりにくい嫌みを言って、
気づくか気づかないかを試しているのではないかとさえ、
思ってしまいます。

おっと、これ以上書くと暗殺されそうなので、
やめておきます。

京都と言えば、もう何年行ってないのでしょうか。

……30年?

ここで、京都の歌を。

デューク・エイセス。
♪京都 大原 三千円〜♪

入館料か?

小林旭。
♪京都にいるときゃ 忍びと呼ばれたの〜♪

ニンニン!

和田弘とマヒナスターズ&松尾和子。
♪富士の高嶺に降る雪も 京都先斗町のいづもやも〜♪

意味不明。

まっ、京都をテーマにして書くと、
こうなってしまいますよね。

えらい、すんまへん!


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