動植物 写真撮影：2014.05.06
「山菜としては、少しぬめりがあり、花と葉を天ぷらに、軽く茹でて冷水にさらして、酢の物、辛子あえ、花はそのままサラダに散らす。」
Photo-01 大葉黄菫 学名:Viola brevistipulata スミレ科スミレ属
まことにe-yakusou.comは面白い。花を楽しんだつもりがこのサイトでは食する楽しみを感じる。山野草を山菜あるいは薬草として見る事ができるのである。ある芸能人は道端の植物を如何にして食するか。特に「てんぷら」であれこれ試されている。野にある植物を楽しむという意味において実に楽しい取り組みだ。オオバキスミレ。これからも毎年見るであろうが、いつか試して見よう。「花はそのままサラダに散らす。」
これが面白そうだ。
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【オオバキスミレ・参考サイト】
http://www.e-yakusou.com/sou/sou245-10.htm
e-yakusou.com
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%82%AA%E3%83%90%E3%82%AD%E3%82%B9%E3%83%9F%E3%83%AC
Wikipedia
http://www.io-net.com/violet/violet2/oobaki.htm
すみれの部屋＠（花の写真館）
http://www.plantsindex.com/plantsindex/demo_html/demo_db/result36330.htm
撮れたてドットコム
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2014年 地理の部屋と佐渡島
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An animal,a plant,an insect and else
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http://blog.goo.ne.jp/dachasnowman/
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食べるのが、可哀そうなくらい、可愛い花ですね。
気温の変化が激しい日が続いているのでお互いに健康管理に気を付けて過ごしましょ～ネ。
仕事の方もガンバッテ下さ～い。
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＊見て楽しみ、食べて楽しむ！素敵だね～！
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('_')今朝はＧＷに撮影編集した動画やＤＢをアップしましたのでＢＧＭを聴きながら一服して頂ければ嬉しいで～す！
!(^^)!ご覧頂いた感想やご意見をお待ちしていま～す！バイ・バ～ィ！！
えぇっ！このオオバキスミレは食用にもなるのですか？
菜の花のお浸しは大好きですが、スミレの葉は食した
ことがありません。それに試してみる気になれませんねぇ。
アジサイは毒があるから食べないようにとテレビで報道
されたことがありましたね。葉っぱを食べた人が食中毒に
なったことがありました、、、。
何だろうと思っていたので、同じだったらラッキー♪
帰ってから確認します。
食べたことはないです。
食べられるとは知らなかった！
あの時期、フキノトウ、ツクシと沢山ありました。
ツクシは採っても良いと言われて、這いつくばって採りました（笑）
黄色があでやかで、輝いていましたね～
カタクリを撮った「城山カタクリの里」でのことなので、山野草をわざわざ集めて里山全体に植え、一般公開しているところです。
こんなふうに、自然に育った植物を見られるのはいいですね。
あるようです。今回紹介の種はそのうちの一つ。
e-yakusou.comを参考にしていますと、いつも
薬草として参考にできるのですが、時に山菜と
しての説明も拝見するのです。
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▲mcnjさんへ。
同種は日の当たるところに群生します。なかな
か良い風景を見ます。誰もがそうなりましょう
けど、ついつい撮影したくなります。
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▲ひろし爺1840さんへ。
言われますように、昨日から一気に涼しくなり
ました。今朝もまた昨日同様。雨降りですし。
とにかく気温の上がり下がりが結構ありますか
ら、注意したいですね。
ＧＷ撮影した風景。後ほど伺います。
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▲karinさんへ。
驚かれていますね。僕とて同じです。意外な
説明があったので、引用させていただいたわ
けです（笑）。アジサイは毒がある。これは
逆に知りませんでした。
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▲山ぼうしさんへ。
いやぁ、たいがいの方が食せるなんて思わな
い思います。いずれにせよ、なんとなく口に
は入れられないです（大笑）。
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▲だんだんさんへ。
長岡の雪国植物園。そうですね。あっても不
思議じゃない。こちらではありふれた種です。
とにかくスミレの種類は比較的多くて大変で
すが、この種だけは黄色。と言う事で他との
区別は明瞭で助かります。
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▲ディックさんへ。
それはよかった。場所によるのですが、オオ
バキスミレではなくて、キスミレの仲間とな
るかも知れないですよ。とにかくこのキスミ
レにも、地域によってですが多様な種がある
ようなのです。
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▲シクラメンさんへ。
いやいや、たいがいの人が食せるなんて
知らないと思います。僕も何度も紹介し
ていながら、そしてe-yakusou.comを見
ていながらでありました。
気にせず撮影してきたものには、まだま
だこうしたものがあるんじゃないかなと
思います。
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追伸：雨降りが恨めしいですねぇ。
明日になれば回復と聞くのですが．．．
サラダに散らすとは、何とも贅沢なことです。
花は見るだけにしてください。
こんなきれいな花を食べるのはかわいそうです。