地理の部屋と佐渡島

2009年4月よりの佐渡単身赴任があけ、2014年4月より長岡へ。別れが絆をより深めた。今後ともよろしくお願いします。

梅津川の鮎

2006年09月24日 06時09分04秒 | 動植物


 梅津川は大佐渡山脈を源流とする。流路延長は長くはない。山間部から一挙に流れ出るので極めて水のきれいな川である。(流域の採石場から濁り水が出ない時などは)

 さて、この川は真夏の渇水期となると、下流域には水の流れが絶え絶えとなる。そんな時、てんてんとできる水溜まりに鮎が大群となって群れている。以前は幼い子供を連れて川遊びをしに連れて来たものである。

 佐渡の鮎は天然遡上が基本で、川の規模のせいかさほど大型化しない。清流に入り、網などですくい取ったものだ。

 そんな小振りの鮎を塩焼きにして食したことがある。もちろん二口ほどで丸ごといただけるのだが、美味なことこの上なしとその記憶を思い出す。最近は帰省しても、涼しそうに泳ぐ魚たちの姿を眺めるだけである。残念。

 佐渡では羽茂川流域での鮎の石焼きは有名である。相当の美味と聞くが未だに食したことがない。下記URLは羽茂川の鮎料理についてである。


CityDo 羽茂川の鮎
http://www.citydo.com/prf/nigata/area_sado/kenbun/tokusan/sado001.html

WebMagazine 情報楽園
http://www.e-topia.co.jp/kokoku/kokoku3.cgi?tc=15608&gn=361&sk=


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2006年 地理の部屋と佐渡島  2006.09.14撮影
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An animal,a plant,an insect and else 
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http://blog.goo.ne.jp/dachasnowman/
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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
アコードさんへ。 (かんりにん..)
2006-09-24 16:47:44
こんにちは。



静岡は良いでしょうねぇ..。

有名な川が多いです。

当然サイズも大きいものが..。

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micoさんへ。 (かんりにん..)
2006-09-24 16:46:48
こんにちは。



佐渡にはまだまだきれいな川があります。

基本的にはほとんどの川が山から下りて

すぐに海ですから水はきれいです。

川ガキにはたまらない環境です。

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白熊さんへ。 (かんりにん..)
2006-09-24 16:45:34
こんにちは。



うまそうなものを見ますと、

ついつい料理したときのこ

とを思いますね。



この写真に写っている鮎も

二口で丸ごとというちょう

ど良いサイズです。



塩焼きでしょうね..。

あっ、もちろん燃料も..。



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裕さんへ。 (かんりにん..)
2006-09-24 16:44:00
こんにちは。



私も川でもって味が違うなんて域ではありません。

ただ、香魚と呼ばれるだけあって、独特の臭いに

はやはり引かれますねぇ~。



さて、無事復旧と整理がついたようで何よりです。

今か今かとしばらく待っていました。

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鮎釣り (アコード)
2006-09-24 15:31:09
駿河の国には、東日本で一番早く解禁する

興津川と一級河川の安倍川があります。

今は落ち鮎の時期でしょうか。

鮎釣りほどその技量で収穫量の多少があるのは他にないでしょう。

鮎釣り名人なんて言いますね。

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こんにちは (mico)
2006-09-24 09:58:47
鮎の棲める川が身近に・・・

素晴らしい環境で好いですね。

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 (白熊)
2006-09-24 09:40:01
川の中の鮎を覗かせてもらいました。

先日、浜中町で『チカ』を釣る

風景に出会いました。

バケツの中のチカが、天ぷらに

なる時を想像してみました。
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川の苔で・・・ ()
2006-09-24 09:16:44
おはようございます、地理佐渡管理人さん。



それぞれの川で鮎の味が違うと、

高津川(島根県)で鮎尽くしの料理を食べた時に教えてもらったのですが、

味音痴のわたしには鮎の味としかわかりませんでしたが・・・

修理ができてきましたので、ぼちぼちと再開しますので、NETで付き合ってやってください・・・
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