お勧め雑誌「週刊ダイヤモンド」（2007.3.28（水））

＜水曜は雑誌の紹介＞

　　以下の「週刊ダイヤモンド」は私が楽しく購読しているもので、今週読んで、良いなぁ・覚えておきたいなぁと思った記事を抜粋してみました。
お勧めな雑誌です。


＜週刊ダイヤモンド（2007.3.31）＞
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（１）特集は「リッツ・カールトン極上の「おもてなし」」です。Ｐ３０。

　２００７年３月３０日にリッツ・カールトン東京が六本木の東京ミッドタウン（旧防衛庁跡地）で開業しますが、富裕層のなかでも特に社会的地位や経済力の高い上位１％の超セレブに照準を合わせているとのことです。

　なお、東京のホテル界での最高級の部屋と最廉価の部屋は以下の通りとのことです。

ホテル名　　　　　　　　　　　　　最高級の部屋　　　広さ　　最廉価の部屋　　広さ
リッツ・カールトン東京　　　　　２，１００，０００円　　３００㎡　６８，２５０円　５２㎡
マンダリンオリエンタル東京　　　８４０，０００円　　２５０㎡　６８，２５０円　５０㎡
パークハイアット東京　　　　　　　　６８２，５００円　２９０㎡　５６，７００円　４５㎡
グランドハイアット東京　　　　　　　６３０，０００円　２６０㎡　５７，７５０円　４２㎡
コンラッド東京　　　　　　　　　　　　５９４，０００円　　２２６㎡　６０，０００円　４８㎡
フォーシーズンズホテル丸の内　　５００，０００円　１６０㎡　６０，０００円　４４㎡
帝国ホテル東京　　　　　　　　　　　２１０，０００円　１００㎡　４３，０５０円　３２㎡


（２）ダイヤモンドダイニングという会社は、ドラキュラ伯爵の館をイメージして作り込まれた「ＶＡＭＰＩＲＥ　ＣＡＦＥ」、映画オペラ座の怪人からインスピレーションを得て生まれた「オペラハウスの魔法使い」、「迷宮の国のアリス」、「竹取百物語」等のレストランを展開しています。Ｐ１５２。

　普通ならヒットした業態をチェーン展開していくところですが、同一業態の多店舗展開ではすぐにまねされ、飽きられてしまうため、チェーン展開に背を向け、あえて１業態、１店舗というマルチコンセプト戦略を採っているとのことです。

　但し、これまでに出店した店舗の半分はもともとあった外食店を改装して使用して新規出店の３～５分の１のコストで済まし、また原材料は業態が違っても７割は共通化できるため、ある程度の規模のメリットも享受できるようです。

　２００７年３月時点で３８店舗展開していますが、４～５年以内に１００業態１００店舗を目指すとのことです。２００７年３月に大証ヘラクレスへ上場を果たしています。上場後株価は下がっていますが、狙い目かもしれません。


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＜今日の一言＞
　オイル入りの綿棒でへその掃除をすると、きれいきれい！こんなにきれいになるとは驚きでした^_^;)今までは指で強引に取っていておへそが赤くなっていました^_^;)