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食べたり買って良かったもの等を実体験に基づき厳選紹介!ぜひご利用頂きより良い人生や日本経済等活性化につながれば幸いです♪

日本料理たかむら やまじん(東京 神谷町)の日本料理はとてもオススメ!

2024年10月18日 01時00分00秒 | 外食

 東京メトロ神谷町駅2番出口すぐの神谷町プレイス1階の「菓子 たかむら」内の「日本料理たかむら やまじん」へ平日17:30から6人貸し切りで利用しました♪

↑「菓子 たかむら」入口

 あの秋田市の名店「日本料理 たかむら」店主が、東京に来た際に臨時的にオープンとなるお店となります♪

 「菓子 たかむら」自体も2024年7月17日にオープンしたばかりとなります。

↑オープンの案内

 実は何度か秋田市へ旅行した際に「日本料理 たかむら」へ予約するもいつも満席で断念していたので、今回グルメ友人からお誘い頂き、とても嬉しかったです♪
 秋田へ行かずとも「日本料理 たかむら」の味を楽しめるとは素晴らしいです♪

 部屋に入り、カバンを棚に置き、席に付きます♪
 カウンター6席の上質感あふれる部屋でしたね♪
 花瓶の生花も洒落ています♪

 テーブルの上にはお品書きがありその順で料理は進められました♪
 店主は恰幅が良く、笑みを浮かべながら色々と楽しく説明頂き、会が進められていきます♪

↑店主

↑お品書き

 ドリンクメニューもあり、今回は以下を頼みました♪
 日本酒は半合でしたね。

↑ドリンクメニュー

↑ドリンクメニュー

↑ガージェリー(GARGERY)エステラ 瓶ビール 1,000円税込(たかむら独自のもの)

↑新政 佐藤卯兵衛 袋吊り生酛純米 1,200円税込(たかむら独自のもの)

↑稲とアガベ 花風 850円税込

↑両関 花邑(はなむら) 陸羽田 純米酒550円

 特にビールの器がガラス製で上下に分かれ、素晴らしかったですね♪
 そしてお酒もどれも比較的甘くかなり呑みやすく美味しいです♪
 新政も特に素晴らしかったですね♪

 料理は以下でした♪

↑八寸 玉子焼き、アサリの胡麻寄せ、ばちこ、石川芋、おおまさり(落花生)、数の子、銀杏
 どれも上質で素晴らしいです♪

↑小皿 鯖棒寿司
 海苔も美味しい♪

↑角度を変えて

 ここで秋田の久六島(きゅうろくとう)という無人島の鮑が披露されましたが、かなり巨大で驚きましたね!
 さすがです!

↑大きなアワビ

↑鮑の塩蒸し

↑お椀 ハマグリ、松茸、鱧そうめんのお椀
 あぁぁ出汁が美味しい♪秋ですね♪

↑刺身 塩釜の生の本マグロ、ヒラメ、つぶ貝
 さすがどれも上質で、つぶ貝はコリコリ♪

↑角度を変えて

↑焼き物 但馬玄(たじまぐろ) トウガラシ 
 マグロのような牛肉とのことで、すだちやドライいちじく、ワサビも♪
 専用鉄板で焼いたとのことで肉感もあり美味しい♪

↑煮物 龍眼穴子 
 うずらの卵もあり龍眼のように見え、さすが長崎の対馬の穴子が柔らかく美味しい♪

↑酢の物 鱧ざく、トマト、黒皮南瓜
 さすが上質♪

↑揚げ物 いくらの春巻き
 イクラが熱で白くならないのが素晴らしい♪皮はパリパリアツアツで海苔も入り美味しい♪

↑角度を変えて

↑食事 たかむら麺 冷やしたぬき
コシがある 卵も
 あぉぉ美味しい♪

↑麺

↑お茶

↑甘味 八衣はごろも モンブラン
 無花果の甘露煮で栗も入りお茶と共に美味しい♪

↑栗

 なお、料理は33,000円税込で、ドリンク代含めて15%のサービス料がプラスでクレジットカードが利用でき、現金不要で支払いが楽で良かったです♪

 東京メトロ神谷町駅すぐの「日本料理たかむら やまじん」は、かなり上質な空間で、秋田の名店「日本料理たかむら」の店主が振る舞う料理を美味しく頂けとてもオススメです! 

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