以前このブログでも紹介しましたが、約2ヶ月ぶりに福岡市の西鉄や福岡市営地下鉄の薬院駅近くの「やま中・本店」へ3人で土曜の午前11:30に予約してランチで行ってきました♪
↑店構えや水打ち
相変わらず入口から水打ちもされて、花も飾られ美しいです♪
↑花
11:10くらいに到着したのですが、店内に入ると、すでに予約客が座って待っていて、11:30ちょうどに順に案内されました。
結局この日も満席のようで、このお店は予約必須ですね。
今回はスポーツ関係の団体やアジア系外国人のお客さんがいましたね。
店内は清々しい空間が広がっていて、そして天井がかなり高く明るく綺麗です♪
↑店内
今回もカウンター席の一番奥に案内されました♪
相変わらず白木の長く白いカウンターが美しく、奥のオレンジ色の壁も良いです♪
また各テーブルやカウンター席の左右には生け花があるのも素晴らしく、近くのカウンター席の生け花には白いカンパネラが咲き誇って美しかったですね♪
カンパネラとは鐘という意味のようで、白い花も確かに鐘のようです♪
↑テーブルの花
↑カンパネラ
このお店はBGMなしで、静かな心地良い空間が広がっています♪
また目の前のガラスケースには、さすが新鮮そうな素晴らしい北寄貝や赤貝、シャコなどが入っていましたね♪
今回3,850円税込のにぎりコースを前回訪れた時に頼んでいました♪
↑メニュー
↑メニュー
↑メニュー
↑ドリンクメニュー
↑ドリンクメニュー
ドリンクメニューを見てエビスの瓶ビール880円税込を頂き3人で乾杯して美味しく頂きました♪
↑エビスビール
白い布おしぼりと、にぎり用の小さな白い布おしぼり、醤油、独特なガリ、「やま中」の焼印が入った割り箸がテーブルに置かれ、以下のにぎりコースが始まりました♪
↑ガリ
↑真鯛 しっかりとして素晴らしい♪
↑玄界灘の生の本マグロ中トロ 濃厚芳醇で口の中でとろけます♪
↑生の車海老 スダチを上に身が透き通り素晴らしい♪
↑イクラ生雲丹丼 北海道のムラサキウニで鮮度良く素晴らしい♪上に生海苔も♪
↑熱いお茶
↑ヤリイカ 塩、柚子で 相変わらず素晴らしい切れ込み♪
↑アツアツな茶碗蒸し 銀杏、鶏肉、椎茸、三つ葉等
↑先程の車海老の頭の天ぷらを塩で♪
↑アワビ 自家製カラスミ掛け コリッと柔らかく美味しい♪
↑アジと生姜 脂がさすが乗ってます♪
↑ワカメやネギ入り味噌汁 出汁たっぷりで濃く美味しい
↑玄界灘の生の本マグロ赤身
↑甘い玉子 少しシャリ入り
↑穴子 ツメが甘く身が柔らかく素晴らしい♪
↑広島菜の中に山芋と梅肉、しっとり稲荷寿司
↑アツアツほうじ茶
↑デザートのピスタチオ、柚子シャーベット、小豆。今日は男性にも黒豆付き
お鮨はネタも十分な内容で、特に生の本マグロの中トロやイカは上質でかなり美味しかったですね♪
他の二人もこの2つは絶賛でした♪
またウニ・イクラ丼も上質さを感じ美味しかったです♪
そして茶碗蒸しや赤出汁、デザートとコースは充実しているのは素晴らしいです♪
やま中・本店は、明るく清々しくかなり広い空間で、美味しい新鮮なお鮨等をお腹一杯頂けとてもオススメです！
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