我が家で採れたローゼル

去年、農協で初めてローゼルを知って、
買って、ローゼルジャムを作った。

今年はそのときの種を保管しておいて、
春先に庭に蒔いた。
と記事にした。→ローゼルの花

そのローゼルが、たわわ





初収穫！！

ガクと苞がジャムに。
普通は捨てる部分だけど、そこを使うところが面白い。



こちらは、乾燥させて来年用の種に。

葉も炒め物やスープ、茎も煮出してジュースにできるようだ。

ガクと苞で１１４ｇと量が少なかったので
これまた我が家で採れ、冷凍してあった、



ブラックベリーとワイルドストロベリーを足して。
合わせても２８６ｇ。



漉して（ブラックベリーは小さい種が多いので）種を除いたり、
煮つめたりで、



結局、一瓶分しかできなかったけど、
材料共々自家製なのが