八女市星野村

念願の八女の星野村の



茶の文化館に行ってきた。

星野は
ふた付きの茶碗に玉露を入れ、お湯を注いで、
ふたを少しずらし、その隙間からしずくをすすって飲むという
『しずく茶』で有名。



一煎は４５℃、二煎目、三煎目は６０℃、
四煎目は８０℃のお湯でいただく。

最後に、残った茶葉も



酢醤油をかけていただく。



お茶の文化館からの眺め。

一人ではなかなか行けないような辺鄙な所。
Kさんのご主人に感謝！