「林さんチャーハンの秘密」 林政明

「日本のアウトドア料理はカッコつけの域を出ていないように思うのだ」
　アウトドア料理の本だと、４駆車で乗り付け、河原で海の料理パエリアを固形スープで作らせたりするけれど、これっておかしいんじゃない？

　椎名誠の「怪しい探検隊」シリーズなどを読んでいるとしばしば登場するのが、アウトドア料理人の林(リン)さんこと林政明。この林さんが怪しい探検隊のエピソードと共に語る野外料理の秘訣とテクニック。料理本ではなく、キャンプでうまくみんなに働いてもらう秘訣からテレビ番組『椎名誠と怪しい探検隊』のぐだぐだロケの裏話まで、野外料理を中心に据えたアウトドア・エッセイです。最後の方には代表的メニューの作り方も載っています。
　カッコつけではない、実践的アウトドア料理のお話なので、ボーイスカウトなのでキャンプに行く人間は目を通す価値ありです。

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