みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
今日のお天気は 1日中 雨 時にどしゃ降り
最高気温は 24度 最低気温は 19度
土用の丑の日には似合わない気温です
昨年はいかにも！！と言う気温でしたので
少し残念な天候です
今日の写真は まだ夕方の注文のうなぎが焼きあがらないので
「秋田沖 鯛と平目のカルパッチョ！！」 の写真です。
もちろん調味料は お得意の「トマトと玉ねぎの塩魚汁マリネ」
我が家のこの時季のスペシャル調味料です
お客様にお出したお刺身の切れはじに
この得意のマリネソースをかけたものです
色具合が足りないので
地物産アスパラのおひたしを刻み「パラパラ！！」
ほら！ちょっとしたお洒落な一品に
変身しました
さぁ
そろそろうなぎが焼きあがる時間でしょうか
「さぁ！ようやく第一回目の焼き上がりです。」
今年も写真で楽しんでください
香りっこがしてきませんか
