みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
今日のお天気は くもり時々晴れ
最高気温は 22度 最低気温は 11度
まんずさんび朝だったんし
（とにかく寒い朝でした）10月1日から武家屋敷通りの入り口
横町さくら通り会さんの主催で
「日本一の大きな栗 西明寺栗
」と言う秋の共通食材皆ででお客様を迎え入れましょう！！と言うことで
当店も協賛しておりまして、今日テレビ取材がありました
今日の写真はその時の取材模様です
しかし放送は残念ながら秋田県のみです
10月2日 夕方4時～4時53分まで
「とくテレッ 8ちゃんねる」 で放送されます。
このお料理は「栗の揚げ物
」です。お1人分にこれが丸ごと付いたら大変ですが
これを切り分けたものを
「料亭 稲穂」にて
昼食時・3465円のコース 夕食時・4620円：5775円のコースに
付きますこの時期限定ですので
どうか召し上がりにおいで下さい
この料理はとても手が込んでいて
①まずは生の海老を細かくたたいて、卵白を入れて
よく練りこみます。
②栗の渋皮煮をあらかじめ作っておき、
海老のすり身の中に渋皮煮を入れて
素麺をさして揚げた物です。
AKTアナウンサーの「管 奈央子」さんが取材がてらお手伝いもしてくれました
まずは素麺の折り方から始めます
そしてイヨイヨ素麺のイガを刺し始めます
管アナウンサーさんはなかなか器用です
当日秋田県内の方のみ出来上がりをお楽しみに！！
この番組の「管 奈央子」アナウンサーは
可愛らしくとっても明るい方でした
そしてこの番組にもう1人出ていらっしゃる
「片桐 千晶」アナウンサー も大変かわいい方で最高に素晴しい方です
では忘れず10月2日 午後4時～4時53分
「とくテレッ 8ちゃんねる」 をご覧下さい
