もち麦ロールパン

先日炊いたもち麦を入れて、特別講座で習ったパンを焼きました。

ちょっとした手間がかかりますが。。。

湯種（強力粉を熱湯で捏ねたもの）を作って

冷蔵庫に一晩ねかせておきます。

この種を、強力粉に混ぜて作るのです。

もち麦も入っているし、中はとってももっちりしたパンになります。

お約束の焼き立て試食、頂きましたー

自己足ですが、美味しかった～