昨日の夕飯は、冷蔵庫に中途半端に残っていた物や
買ってあったもので、収まりました
麻婆茄子豆腐・・・麻婆茄子にしようか迷いましたが、茄子が2本しかないし
豆腐も食べたいし、、、え～い！両方いれちまえばいいや
って事で、茄子豆腐になりました
ちくわも2本残ってたので、一緒に。
エリンギとズッキーニの、ニンニクバター醤油炒め。
これもズッキーニが半分残っていたのを使って。
鯖の塩こうじ漬けも、数日前3枚入りを買った残り。
アボカドサラダは、アボカド半分朝使った残り。
早く使わないと、色黒くなって不味くなるのでね。
本当は茹で卵が良かったのですが、時間がかかるので
スクランブルエッグにしました。
卵は1日3個くらいは食べたほうがいいそうなので、
出来るだけ食べるようにしてます。
昔はよく卵＝コレステロールとか言われてましたが
食事が原因で、コレステロールが高くなるというのは
ほとんどないそうですよ。
主に肝臓が原因の8割だって、
で先生が言ってました。
それを聞いてから、気にしないで卵食べる事にしてます（単純
)
認知症予防のコリンが多く含まれてるしね、ね、ね
(確認
)
