柚子ジャム

柚子をたくさん頂いたので、作りました。

洗って水分をふき取り、

半分に切って、果汁を絞り種もティーパックなどに入れて

皮を細く切ります。

種も一緒に煮ます。

煮沸した瓶に入れて保存します。

これでだいぶ柚子が消費出来ました。

ヨーグルトに入れても美味しいし、

お湯で割って、柚子茶でも。

甜菜糖を使いました。