晩ご飯

トイロさんのレシピを参考に作りました。豚肉と野菜のセイロ蒸しです。

野菜はレシピでは、キャベツとモヤシに、

人参を少しのせていましたが、

私は白菜が少しだけ残っていたので、

それとモヤシにしました。

その上に豚肉(肩ロースしゃぶしゃぶ用)と大根の薄切りをのせます。

トイロさんはレンコンものせてました。

あとは10〜15分蒸せば出来上がりです。

ポン酢で頂きました。

卵が多めにありましたので、

3個使ってスパニッシュオムレツを作りました。

ジャガイモを小さく切ったのと、エリンギも細かく切って、ほうれん草も入れて焼きました。

トマトは玉ねぎドレッシングを作り、

カットしたトマトを入れて良く混ぜます。

さっぱりして美味しいです。

お味噌汁は朝の残りです。

セイロ蒸しは野菜とお肉が食べられて、

蒸している時は、他の事が出来るので

献立に悩む時とかにいいですね。