数日暑い日が続くと、
畑が心配になります。
スイカの赤ちゃんは5個あったのですが、
今日見たら大きくなってきてるのが、
3個ありました。
最初に大きくなって、ネットをかけて来たスイカ。
今日新たに2個目にかけて来ました。
3個目はまだ小さかったので、
ネットはかけませんでした。
マリーゴールドは、この前行った時蕾だったのに、こんなに花開いてました。
畑は遮るものがないので暑いです。
長い時間いられません。
あとは、ナス1個とピーマン2個収穫して帰りました。
最初に大きくなって、ネットをかけて来たスイカ。
今日新たに2個目にかけて来ました。
3個目はまだ小さかったので、
マリーゴールドは、この前行った時蕾だったのに、こんなに花開いてました。
１泊2日の旅ではありましたが、
人通りが多く、画像撮りにくいです。
お昼に食べたお蕎麦です。
フロアガイドです。
信州と言えば、蕎麦は必須でしょう😅
これは食べ放題にはない品種で、
これは小粒ですが佐藤錦です。
柿の葉寿司です。
とても充実して楽しい旅でした🧳
さくらんぼ狩りの後は、
軽井沢プリンスショッピングプラザに寄ります。
日曜日でもあり、駐車場にも車がいっぱい、人もいっぱいでした。
人通りが多く、画像撮りにくいです。
お昼に食べたお蕎麦です。
茗荷の天ぷらもありましたが、
撮る前に食べてしまいました💦
フロアガイドです。
滞在時間は2時間なので、
お昼食べてから急いでショッピング開始。
買って来た物は、
信州と言えば、蕎麦は必須でしょう😅
それから前後しますが、
サクランボ狩りで食べてばかりではなく、
せっかくなので、買って来ました。
これは食べ放題にはない品種で、
数が限られているため、
友達も私も2パック買いました。
旅をした時でしか買わない金額です。
1パック1,000円です。
品種は紅香といいます。
勿論スーパーなどでも出回ってないと言ってました。
粒が大きくて、甘さと酸味のバランスが良く、その甘みもコクがあると言うか、
これぞザ・サクランボって感じでした。
(個人の感想ですが)
こんな美味しいのを食べたのは初めてです。
そして家に帰って驚いたのは、
娘が友達に、サクランボを頂いたという😄
これは小粒ですが佐藤錦です。
佐藤錦は口に入れると、何となくわかります。
滅多に食べないサクランボですが、
たま〜〜に食べる機会があるサクランボは
佐藤錦以外ありませんから、
舌が覚えているというのでしょうか🤭
娘と食べ比べしましたよ😂
貴重なサクランボ、やっぱり美味しいとしか言いようがありません🍒
軽井沢を出てからしばらくして、
事故渋滞なので、時間がどれくらいかかるか読めないですが、宜しくご理解お願い致しますと言う、添乗員さんからの道路状況の説明がありました。
で、途中トイレ休憩の後、
遅くなるのを考えて、SAで何か夕飯に食べる物を買って、バスの中で食べようかと言うことになり、
これを買いました。
柿の葉寿司です。
3種類6個入りです。
と、準備していたら
意外や意外想定より早めに、
昨日集合した場所に到着出来て、
結局寿司は家で食べる事になりました😅
道路状況はその時にならないとわかりませんが、無事に帰ってまいりました。
とにかく2日間とも天気が良くて、
それが一番旅の楽しさを左右してくれる
結果となり、疲れはしましたが楽しい思い出になりました。
長い記事を読んで頂き、ありがとうございました🙇🏻♂️
花火を見てホテルに着いたのは、
22時を回っていました。
お風呂に入ってもう寝るだけです。
翌朝の朝食は、
ホテルのバイキングです。
バイキングはいつも同じ様な感じなので、
画像はありません。
一旦外に出て、レストランの方に歩いて行くのですが、
景色が素晴らしかったです。
妙高山です。
ホテルのすぐ横がゴルフ場になってますので、早朝からゴルフの練習をしています、
朝食のあとは長野に移動し、さくらんぼ狩りです🍒
30分食べ放題。
数種類あるさくらんぼの食べ比べです。
香夏錦、佐藤錦、正光錦、夕紅錦などです。
色々食べ比べして皆美味しいのですが、
やはり佐藤錦は甘いです。
40粒くらい食べたかも😅
さくらんぼはスーパーでもお高いから、
買わなくなりましたので、
ここぞとばかりに、夢中で食べてしまいました。
バス旅行
2024-06-15 | 旅
友人とバス旅行に来てます。
出発の時間が12時なので、
朝がゆっくりで洗濯も済ませて、
余裕があります。
水上と南魚沼郡を結ぶ関越トンネルを
通りました。
11キロあるそうで、
先が見えません😅
ちなみに、一番長い道路トンネルは、
東京の山手トンネルで18ｷﾛだそうです。
途中、湯沢の地元スーパーに寄って、
飲み物などを買い、
国営越後丘陵公園で、
バラ園を見たあと、
長岡花火ローズファンタジー観賞をします。
とても広い公園で、場所を決めたあと
バラを見て、配布されたお弁当を食べ、
花火が始まるのを待ちます。
色々な種類のバラがあります。
花火は19時半から始まりました。
段々人々が集まって来てます。
今年初めての花火を堪能しました。
来場者が去年より1,000人多い、
5,000人と言ってました😳
駐車場も広いし、交通整理のおじさんたちが案内してくれるので、大型バスも
それ程出る時に時間かからず、
スムーズでした。
ただ終わった後のトイレは混みましたが😅
今はホテルに向かってる所です。
皆さん疲れてるようで、
頭を下に向けて、寝てらっしゃいます😂
今週のお花は、
フォームに、グルーピングでお花を挿していきます。
リースなので、真ん中は開ける様にします。
トルコキキョウが大きめでしたので、
ブルーリース
2週間ほどお花はお休みしましたので、
久しぶりです。
涼し気なブルーベースの花と、
グリーンをあしらったリーススタイルアレンジメントです。
ブルースリーではありませんよ😂
フォームに、グルーピングでお花を挿していきます。
リースなので、真ん中は開ける様にします。
トルコキキョウが大きめでしたので、
結構モリモリな感じです。
夏のリースもいい感じですね😊
《サイズ》
高さ・・・9〜12㎝
左右幅・・30〜33㎝
前後幅・・30〜33㎝
《花材》
バラ、spカーネーション、デンファレ、
トルコキキョウ、エリンジューム、
スターチス、タマシダ、アセビ。
この他にサービスで、
ヒペリカムと、スカビオサがありました。
スカビオサは使いませんでしたが。
お野菜が高くて中々漬物も作れないなぁ、
って思っていましたが、
白菜1/4で98円くらいでしたので、
簡単な作りかたを見つけて、
参考に作ってみました。
白菜の量の2%塩をふり、
空気を入れて口を閉じ、フリフリして塩を行き渡らせ、
空気を抜いて、2リットルのペットボトルを重しにして、30分置き水気をギュッと絞ります。
砂糖、和風だし、酢を入れて
昆布と鷹の爪を入れます。
調味料を入れたら良〜く混ぜて、
出来るだけ空気を抜き、
冷蔵庫で半日くらい置きます。
毎日食べても飽きずに、
箸が進みます。
美味しかったわ〜😄
パクチーは娘も私も好きなので、
サラダにしてモリモリ食べます。
パクチーひと袋使いました😅
きゅうりと紫玉ねぎ、
トマトと、エビ(冷凍庫に大きめのエビが、
3尾しかなかった💦)ので、
カットして使いました。
サラダチキンもほぐして入れました。
ドレッシングは、
エスニック風ヨーグルトドレッシングで、
ヨーグルトに、ナンプラー、レモン汁、
おろしニンニク、胡椒を入れて作ります。
これがパクチーと合って、
とても美味しいサラダになりましたよ。
5日に行ったきり畑に行ってなかったので、
ナスもピーマンも大きくなっていたので、
今年のピーマンは出来がいいです。
ミニトマトもすずなりですが、
スイカです。
カラスが狙っているので、
重くて持てないので、
夕飯後にカットしてデザートで頂きました。
昨日買い物ついでに寄って来ました。
天気が良くて暑い日が続くと、
野菜はあっという間に大きくなってしまいます。
待ってくれません、嬉しい事なのですが。
ナスもピーマンも大きくなっていたので、
収穫しました。
今年のピーマンは出来がいいです。
スーパーでも高いですよね。
ミニトマトもすずなりですが、
赤くなるまではまだ時間がかかります。
何といっても一番驚いたのは、
スイカです。
この前はまだ小さくて、赤ちゃん状態でしたが、6日も経ってるので当然か？
10㎝くらいになったら、ハンモックをかけてあげないといけません。
慌ててかけました(画像撮り忘れ)
カラスが狙っているので、
来ないで欲しいです🤔
スイカついでの話しですが、
いつもお世話になってる工務店の社長さんから、電話があったのに気が付かず、
折り返し電話したら、玄関先にスイカ置いて来ましたので、食べて下さいとの事。
家に着いてドアの前を見たら、
デカっ❗️
重くて持てないので、
転がしながら中に入れました😅
夕飯後にカットしてデザートで頂きました。
直径25㎝ありましたよ。
大きいので、甘くないかと思いきや、
甘くて美味しいスイカでした。
娘も結構甘いよねって言ってました。
何でも大きいと、大味とか言って、
イマイチな事ありますからね。
とても2人で食べきれないので、
後で加凛ちゃんのお家に持って行ってあげます。
家族が多いけど、これだけ大きいスイカなので、たくさん食べられると思います🍉
畑でスイカのお世話をして来て、
家に帰って食べられる🍉があるなんて・・
ラッキー❣️
梅仕事
2024-06-11 | 雑記
今年はちょっと遅れてます。
良く洗ってヘタが着いてた所を、
蓋をして冷暗所に置いておきます。
一日一回瓶をゆすってかき混ぜます。
いつもは、6月に入るとすぐに始めたのですが、梅も高くなりましたよね💦
梅サワーを作るので、
1キロ買って、氷砂糖とリンゴ酢も。
良さそうな梅だと思って買ったのですが、
いくつか傷んでいるのがあり、
8個くらい捨てました😓
一応目方を計ったら、青梅800g位でした。
氷砂糖と酢も同量にします。
良く洗ってヘタが着いてた所を、
爪楊枝でピッと取ります。
氷砂糖を梅と交互に入れて、
酢を注ぎます。
瓶は殺菌しておいて。
蓋をして冷暗所に置いておきます。
一日一回瓶をゆすってかき混ぜます。
砂糖はすぐに溶けます。
ちょっと梅は捨てるのもあって、
ガッカリだなあ・・・
1キロなら、砂糖も全部使い切れたのに。
リンゴ酢は500mlなので2本使います。
昨日はキッズで教室へ、
木綿豆腐を1.5㎝厚さに切って、
カプレーゼはモツァレラチーズなどで作りますが、ここではヘルシーに豆腐を使います。
ソイミルクのカルボナーラは、
三つ葉の葉は一枚を残し、あとはパスタと混ぜます。
でもとっても簡単です。
こんな感じです。
今日はスコシアでまた教室へ、
2日続いてしまいました。
スコシアも早6回目。
昨年8月から全8回なので、
今年度は来月で終わりです。
今回のテーマは豆腐&豆乳です。
＊ソイミルクのバラエティロール
＊豆乳カルボナーラ
＊豆腐のカプレーゼ
の3種類作りました。
まず豆腐の水切りをしなければなりませんので、時間がかかるため先生が前もって冷蔵庫に入れて、準備してくれてました。
木綿豆腐を1.5㎝厚さに切って、
キッチンペーパーに包んで水切りしたら、
塩麹をぬり、1時間以上おきます。
水切りしたら1.5㎝角に切り、
半分に切ったミニトマトと、
適当に切った大葉をグラスに入れ、
オリーブ油と黒胡椒をふります。
カプレーゼはモツァレラチーズなどで作りますが、ここではヘルシーに豆腐を使います。
ソイミルクのカルボナーラは、
写真これだけです😅
サーモンに白ワインをふって、
少し置いておき、
フライパンに油を入れニンニクすり下ろしを入れ、香りがたってきたらサーモンを入れ炒めます。
豆乳・ブイヨン・塩を沸騰直前まで温め、
ボウルの中で卵と粉チーズを混ぜたものと合わせます。
豆乳は粗熱をとってから混ぜます。
そして、上の写真の様に茹でたパスタと和えます。
三つ葉の葉は一枚を残し、あとはパスタと混ぜます。
バラエティロールは5種類の成型をします。
でもとっても簡単です。
プチパンなので可愛いです🥰
ピーカンナッツだけ、中にも入れますが、
他は中身なしです。
こんな感じです。
簡単でしょ？😄
今日はパスタと豆腐のカプレーゼでしたので、教室で食べてから帰りました。
おみやげはパンだけです☺️
豆腐のカプレーゼ美味しかったですよ、
ちょっと時間はかかりますが、
水切りなどは前日にやっておけば、
楽ですね。
塩麹もとってもとらなくても、
しょっぱくなくて、美味しいです。
豆腐もチーズとまでは言いませんが、
ねっとりして、ちょっと豆腐のイメージが変わって面白いです。
豆腐も豆乳も身体に良いので、
積極的に摂りたいですね。
孫の加凛ちゃんとお友達を誘って、
この3種類を作るみたいです。
キッズクラスの体験教室に行って来ました。
この3種類を作るみたいです。
祖父母や保護者は、一緒に中では見られないので、窓越しに見ていました。
終わったら中に入れてくれるので、
写真を撮ったり出来ます。
アイシングでデコレーションして、
完成です。
90分の講習でした。
今回は10人くらい参加者がいた様です。
4歳から小6までで、
今日は年長さんの男の子がひとりいました。
何でも体験する事は、
視野が広くなっていいと思いますので、
出来るだけ色々やらせてあげたいです。
(ばあばの勝手な願いですが😅)
