チーズ食パン

捏ねずにふわふわのチーズたっぷり食パン。

レシピで使っているチーズは、チェダーチーズとミックスの物で家にはなかったのですが、確か前にチェダーチーズを買って冷蔵庫にあるかもしれないと思い、

チルドルームを見てみたら、

ありました〜！

切れてる物なので、それを細く切って使いました。

生地を20×25に伸ばし、チーズを広げて下から巻いていきます。

巻いたら半分にカットして❌に交差したら、上と下を捻ります。

型に敷くペーパーの上にのせ、

型に収めます。

これは仕上げ発行後卵を塗り追いチーズをのせた所です。

180度で25分焼きました。

ちょっとチーズが焦げましたが😅

蓋をしない食パンは、

どうしても綺麗にお山にならない事もあり、難しいですね😔

最終発酵が終わった時点で、

高さが平均に発酵出来ていれば、

焼き上がりのお山も綺麗なのですが・・・。

チーズたっぷり過ぎでしょ😂

やはりチェダーチーズのオレンジ色が、

美味しそうに見えます。

捏ねなくてもフワフワで〜す🍞

ちょっとだけ味見しましたが、

表面のチーズがカリカリして、

チーズの香りもプア〜んとして美味しかったです😊

人生初の鍼治療

3年くらい前から整形外科に通院していますが、

今行ってる医院は、先生も気さくな方ですし、受付及び看護師さんも皆親切で感じのいい方ばかりで、通院も苦ではありませんでしたが、

最近は腰からくるお尻の痛みが、

常にある様になってきたので、

娘が、病院変えてみたら？なんて言うので、ネットで探してみましたら、

去年開院したばかりですが、クチコミもいい感じなので早速ウェブ予約したら、

午後から予約が取れました。

しかも我が家からは今まで通院していた所より、格段に近くなりました。

診察の時に今の状態を先生に話しましたら、痛み止めの湿布薬や薬も処方してくれましたが、

あとはリハビリか鍼をやってみたらどうかと言う事でした。

と言うわけで、人生初の鍼治療を受けてみました。

整形外科と同じ名前で、◯◯鍼灸院となっていて、斜め向かいにあります。

受けている時は気持ちいいですが、

直ぐに効いてくる訳ではないので、

痛みが治まるには時間がかかりそうです。

鍼灸の事をネットで見てたら、

鍼が効きやすい人と効きにくい人の特徴が出てました。

ご参考までに。。。

【鍼が効きやすい人】

・素直

・基礎疾患を持っていない

・両親が効きやすい

・生活習慣に気をつけている

・おおらか

・気持ちに焦りがない人

・30代未満

【鍼が効きにくい人】

・疑い深い人

・基礎疾患を持っている

・両親が効かない

・生活習慣が乱れている

・頑固、完璧主義者、執着が強い

・50代以上

これを見て私はどちらかと言うと、

効きにくい方かも💦😅

少しでも痛みが和らいでくれるといいのですが😌

キッズアレンジメント

クリスマスが近くなると、

アレンジメントでも、キッズのクリスマスかお正月のキットを注文出来ます。

5年生の加凛ちゃんに写真を見せて、

お友達とやってみない？って聞きましたら、

クリスマスのをやってみたいと言うので、

先生にお願いして注文しました。

12月の最初の金曜日に、

私がアレンジに行った時、受け取って来ました。

最初に竹串に茶色のフローラルテープを巻き付け、上の部分の土台を作ります。

オーナメントも全部セットになっているので、ハサミを用意するくらいです。

どちらも可愛らしく出来、

楽しそうに作っていたので、

やってみて良かったです。

5年生にもなると説明などしても、

すぐに理解してくれるので、

教え甲斐があります。

お友達は玄関に飾ろうっ！っ言ってました。

加凛ちゃんはお部屋に飾るみたいです。

フラワーアレンジメント

段々とアレンジメントもXmasぽくなってきます。

〜べリーメリーツリー〜

ヒバを使って、ちょっと変わったツリー風🌲

ヒバの小さい葉を取り枝だけにして、

小さくカットしたフォームを差し込みます。

こんな感じになります。

上から見たところ。

この赤い変わった花は、カンガルーポーといいます。

姫りんごも🍎3つあります。

車で持って帰るの大変だね〜って、皆んなで話してましたが、

私ちょうど車に、水が入っていた段ボールを入れていたので、

それにうまい具合に収まり、

運転中も倒れる心配なく、

無事に家に持って来られました。

こう言う背が高いアレンジは、

いつもドキドキしながら運転して、

途中で倒れたりする場合もあるので、

気を使いますが今日は良かったです😌

《サイズ》

高さ・・・30〜35㎝

左右幅・・25〜30㎝

前後幅・・15〜20㎝

《花材》

ヒバ、レザーファン、マツカサ、ブルーアイス、SPカーネーション、ガーベラ、

ヒペリカム、ヒメリンゴ、フェイクモス、

カンガルーポー。

ミニミルク食パン

まだまだゼンブブレッドはありますが、

日持ちするので、そんなに急いで食べる事もありませんから、

もう我慢出来ず、パン作ってしまいました😅

パウンド型で作るミニ食パンです。

仕上げ発酵後ですが、

もう少し型から出る感じが理想的。

でも無事に焼けました〜🍞

捏ねずに3回パンチしてクープを入れ、

焼くだけなので簡単です。

いつもの様にフワフワでした。

今回のパンは、バターと油脂が入ってるので型離れはいいです。

ミニ食パンなので色々使えるし、

小さいので直ぐになくなると思います🤭

畑の様子

今日ではありませんが、

先日畑に行った時、他の区画の方が立派な大根を洗っていたので、

大きくて立派な大根ですね〜、

って声をかけたら、

持って行きますか？って言われたので、遠慮しつつ頂いてしまいました😅

良いんですか？って聞いたら、

まだ沢山あるんですよって。

何日かしてその事をアドバイザーさんに話したら、

もしかして、倍の区画を借りている方かもしれないと言う事でした。

家は4畝借りてますが、その方は8畝だそうで、その場所を教えて下さったので見たら、まだ大根の葉っぱが沢山見えましたので、ほんとだわ！いっぱいあるわ！って、

納得しました。

葉っぱも立派で大根と同じ位の大きさでした。

葉は細かく切ってふりかけや、

油揚げと一緒に炒めて煮浸しにしました。

大根は一度に食べられないので、

いくつかに分けて、皮を剥いてラップをピッタリして、袋に入れ野菜室に保存しました。

これが1番長持ちする方法です。

防虫ネットが圧巻です😅

陽射したっぷりです。

ベカナ(山東菜)も全部収穫したので、

たっぷり味わえました。

我が家が借りている4畝です。

たったこれだけの畝でも四苦八苦してます💦

晩ご飯

今夜は豚肉のポルペッティーニと、きのこのトマト煮を作ってみました。

ポルペッティーニとはなんぞや？で、早速調べてみたら、イタリア風肉団子の事でした〜😅

要するに、イタリア風肉団子ときのこのトマト煮でした。

毎月ポークとチキンを年間契約で

取っているのですが、

ビロ〜ンて大きいスライスでモモ肉がどうしても使い難くて、いつも最後まで残ってしまいます。

以前細かく切って下味をつけ、片栗粉をつけて唐揚げ風に作ったこともありますが、今回このレシピカードがあったので、作ってみました。

手で丸めて団子にしたのですが、

柔らかくて食べやすくなりました。

やはり肉と同じ会社のトマトソースで味付けします。

それと、メカブをよく食べますが、

納豆に入れたりお豆腐にのせたりしてたのですが、他にも美味しい食べ方があるか探してみたら、

長芋と紫玉ねぎとメカブを、麺つゆとごま油で味付けする簡単メニューを見つけました。ゆずの皮も入れると彩りも良くて、

美味しいのが出来ました。

メカブは味付けしてない物がいいのですが、これはカツオ風味の味がついている物です。麺つゆとごま油は適当に入れました。

ゴボウサラダは市販のですが、きゅうりを足しています。

スープは今朝の残り(野菜スープ)

ご飯はお赤飯みたいですが、

雑穀入りのお米です。

輪ゴムで縛っているので、袋シワシワ😅

これは研がずに炊けるし美味しいです。

今夜も美味しく頂きました🍚🥢

椿と山茶花と朝食

庭に咲いている椿と山茶花、

一輪挿しに挿してみました。

椿はまだそれ程花の数はありませんが、

山茶花は結構な数のお花をつけています。

この椿はもう開ききってますが。

山茶花はちょうどお花を2輪つけて、

下の方に咲いていたので、カットできました。上の高い所にいっぱい咲いているので、中々とれません。

濃い緑の葉に赤い花が映えて綺麗です。

今朝は雑穀入りのパンに、

ウインナーと炒り卵を挟みました。

無塩せきのウインナーなので、

色は悪いですが、

出来るだけ添加物が入ってない物を選んでいるので、見た目は美味しそうではありませんが、味は普通に美味しいです。

これはオリーブ&バジル味。

炒り卵はほうれん草とチーズ入りです。

生ハムも添加物や塩分も含まれていますが、サラダにちょっとだけね😅

このパンは市販のですが美味しいです。

パン作りもしたいのですが、

ゼンブブレッド買っちゃったからなぁ😂

色々

テレビコマーシャルで、モデルの富永愛さんが美味しそうに食べているパン、

ご存知の方多いと思いますが、

あのパンてスーパーとか、その辺のパン屋さんには売ってなくてネット販売なのですよね。

今Amazonでもブラックフライデーとかやっているので、普段よりもお安くなってる様でして、

私があのパン買ってみたいんだよねえ〜って、娘に話したら注文してくれました。

で、3種類はいっているのを注文。

3種類が6個づつ入ってます。

くるみ&レーズンとカカオと3種の雑穀。

豆の粉で作っているので、グルテンフリーです。

来年2月と3月が賞味期限なので、

日持ちがします。

とりあえず今朝は、

くるみ&レーズンと3種の雑穀をそれぞれ半分づつ食べてみました。

手触りはとっても柔らかです。

軽いパンなので1個では勿論足りず、

買ってあったパンも一つたべました😂

富永愛さんがＣＭで美味しそうに食べていましたが、その通りでした😊

それから柚子を頂いたので、

またカブの漬け物作りました😅

やはり新鮮な生の柚子は、香りがちがいますね。

この前と全く同じですが、

カブの量を少し多くしました。

加凛ちゃんのお家に少しお裾分け。

また刻んだ柚子を少し冷凍します。

カブのレシピ、県民だよりに載ってました。

カブの皮は入れませんでしたが、

葉っぱでふりかけ作りました。

写真撮ってませんでした💦

フラワーアレンジメント

今週は、

自然界の生長の様子を作品に表現するデザイン、

ヴィゲタティーフ(植生的構成)



お花はグルーピングで挿していきます。

鉢植えのシクラメンをメインの中央に置きます。

インテリアバーク。

こんな感じになります。

秋から冬へと移ろいゆく景色の中に

植物の生命力を感じる作品です。

《サイズ》

高さ・・・35〜40㎝

左右幅・・55〜60㎝

前後幅・・35〜40㎝

《花材》

バラ、SPカーネーション、アルストロメリア、ガーベラ、カスミソウ、レザーファン、ゲイラックス、シクラメン、ハバナグラス、インテリアバーク。