栗ご飯

2012年9月20日（木）

明後日はお彼岸の中日というのに、この暑さ　疲れます

靖国通りの信号・四谷電話局の近くに？？？柑橘ですよね。何でしょう。
写真を撮っていると、通りがかりのオジさんも、えっ、と、見上げてびっくりしていました。
東京の新宿なのでびっくりします。






右側の木です。この道をまっすぐ6分くらい歩くと新宿三丁目、伊勢丹があります。


今日のお弁当　栗ご飯です。今シーズン2回目　3カップ炊いたので、母に届けて、私どもの晩ご飯も・・・

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今日の栗ご飯

[難易度]

★☆☆☆☆

[[ 材料と分量 ]]・・・

• 白米


• 3カップ

• 昆布出汁


• 適量

• 栗


• 適量

• 塩


• 小さじ１と小さじ1/4

• 醤油


• 小さじ1/4くらい

• 酒


• 大さじ３

• みりん


• 大さじ1/2から大さじ１

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
栗の皮をむいて、お好みの大きさに切って水に浸けておく。

作り方

1 )
出汁と栗以外の食材を炊飯器のお釜に入れる。

2 )
出汁を適量注ぎ、最後にしっかり水を切った栗を入れる。10分以上置いてスタート。

とっても美味しい栗でした。栗をむくのはタヌキです。



簡単な１品



長いもを5mmくらいの輪切りにしてゴマ油で焦げ色がつくまで焼いて、梅びしほを少量のお酒で溶いたソースでいただきました。