今日の東京は、すご～～～く 寒い1日でした。
降ったりやんだりですが、ほとんど雨
パンの仕込みがかりのタヌキが昨晩仕込み忘れで寝てしまったので私が久しぶりに仕込みました。パンって、失敗することもあるので、出来上がりのピーっという音に、ドキドキしながらふたを開けました。
大成功
塩の量を１ｇ少なく4グラムにしました。
強力粉220ｇ、全粒粉30ｇです。粉は両方とも北海道産の「春よ恋」を使っています。
ホームベーカリーはパナソニックです。
強力粉220ｇ
全粒粉30ｇ
無塩バター10ｇ
きび砂糖10ｇ
スキムミルク6ｇ
塩４ｇ
水180ｍｌ
ドライイースト2.8ｇ
さーて、夕食という時刻にピンポーン
冷凍の宅急便が2か所から届きました。
ボブパパママからです。
とアイスです。
どちらもすぐに冷凍庫にしまわなければ・・無理
用意した夕食は明晩にして、早速食べることにしました。
鍋１食分と手持ちの豆腐・ネギ・春菊・わさび菜・ホタテ貝柱を追加しました。最後に残り物のごはんと玉子を入れて、雑炊にしました。やはり、プロのお味、すごくおいしかったです。一滴の汁も残さず頂きました。
10分後
ここのところアルコール抜きの晩ご飯でしたが、今日はカッチンとロッタちゃんが持て来てくれたワインをあけました。
お鍋はおいしいし、ワインもおいしいし・・気持ちよく食べた後は、頂き物のアイスをデザートに
乳化剤無添加のこだわりのアイスクリーム「きのみ」岐阜県大垣市俵腸39御菓子つちや 美味しかったです。アイスクリームはドイツの町で食べるのが一番おいしいと思っていますが、それに近かったですね。
一昔前の話ですが、ワイマールに滞在した時にゲーテ広場のアイス屋さんで毎晩買っていました。バニラを注文すると、私の発音が悪くて、お店の人が何回も発音してくれました
