曇、9度、67％
今年のクリスマスのケーキは初心に戻ってきっちりしたショートケーキを焼こうと思っていました。白いクリームに真っ赤なイチゴは誰の目にも好もしいケーキです。ところが最近私はイチゴによっては喉がイガイガするようになりました。酸っぱさがあるとてき面にイガイガです。メロン、柑橘類は加熱しないとイガイガがやって来ます。そんな話を主人にしたら「イチゴなしのロールケーキでいいよ。」とお返事でした。
そこで、「ブッシュドゥノエル」ならぬ「ホワイトノエル」のロールケーキを作りました。ロールケーキだけならいつもの私のおやつです。それでは申し訳ないので、ちょっとお飾りをしました。
この3つのフィギュアの登場です。ちょっとレトロなこのフィギュアは出何処不詳、中国で作られたものが西欧に輸出される途中で香港に溢れたものかもしれません。そんなルーツを持つ調理器具や飾り物を幾つも手に入れました。この3匹のウサギはそれなりにクリスマスの趣です。手にツリーを持っていたり。
ロールケーキの両端はもちろんココさん用です。
クリスマスホリデーで帰宅した主人がいる間に随分太ってしまいました。
このロールケーキは私の大好きな一品です。
やっと口溶けのよい配合を見つけました。毎年作っていたブッシュドゥノエルは栗のペーストを使っていました。来年は久しぶりに栗ペーストのノエルを作りたいなあ。
