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今夜はトマトクリームパスタ。
トマトソースに魚介のうまみが溶け出して大満足のおいしさに。
お腹も満たしてくれる‘じゃがいもとソーセージのグラタン’と、
５分でできちゃうグリーンサラダを添えていただきました。
９月１日のMENU
・イカとエビのトマトクリームパスタ
・じゃがいもとソーセージのグラタン
・グリーンサラダ☆玉ねぎドレッシング
・ジュリエンヌスープ
エビとイカのトマトクリームパスタ
（材料３人分）
スパゲティー（適量） エビやイカ、アサリなど（適量） トマト水煮缶（１缶 390g） にんにくのみじん切り（１かけ分） 赤唐辛子（輪切り 少々） スープの素（適量） 白ワインor酒（大さじ２） オリーブオイル（大さじ２）
A 生クリーム（大さじ２） 塩・こしょう（各適量） 砂糖（少々）
① フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけて香りが出たら魚介類を加えて炒めます。白ワインを回しかけます。
② トマト水煮、スープの素、水（150cc）を加えて中火で10分ほど煮込んで煮詰めます。Aで味をととのえます。
③ スパゲティーは表示通りにゆで、ゆで上がったら水けをきって②に加えて混ぜ合わせます。
じゃがいもとソーセージのグラタン
具を牛乳で煮て焼き上げるのでお手軽♪
（材料 ３人分）
じゃがいも（中３個） ウインナーソーセージ（数本） 牛乳（１カップぐらい） ピザ用チーズ（適量） 塩・粗びき黒こしょう・バター（各少々）
① 鍋に皮をむいて適宜に切ったじゃがいも、ソーセージ、牛乳を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。塩・粗びき黒こしょうをふります。
② 耐熱の器に①を流し入れ、バターを細かくちぎりながら全体にのせ、ピザ用チーズを散らします。オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。
グリーンサラダ☆玉ねぎドレッシング
A すし酢・オリーブ油orサラダ油・粗びき黒こしょう（各適量）
☆ 玉ねぎはみじん切りにしてボールに入れ、塩少々を加えてよくもみ込み、水に１分ほどさらします。ペーパータオルなどに包んで水けをしっかりと絞り、ボールに入れてAの材料を加えて混ぜ、ベビーリーフにかけます。
おごちそうさまでした。
ゾウさん、今日もまた雨降ってるね。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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