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午後６時18分 虫の合唱が聞こえてきます。
秋鮭を買いました。
北海道産ので嬉しくなります。
若者の好きなマヨネーズで焼くことに。
ごまをたっぷり入れたマヨネーズをかけるだけでし～っとり！
きのこたっぷりの豚汁を添えていただきました。
９月19日のMENU・秋鮭のごまマヨ焼き
・長いもジャーマンポテト
・きのこたっぷり豚汁
秋鮭のごまマヨ焼き
サワラやタラ、鶏肉でもおいしそう♪
A 白すりごま・マヨネーズ（各適量） 牛乳・こしょう（各少々）
① 鮭は両面に塩少々をふって、なじむまで10分ほどおき、水けをふきます。 フライパンにサラダ油少々を熱し、鮭の両面を焼き取り出します。
② Aを混ぜ合わせ、鮭の上面に塗り、オーブントースターで５分ほど、香ばしく焼きます。（魚焼きグリルで焼いても）
長いもジャーマンポテト
ホクホク食感♪
（材料）
長いも 玉ねぎ ロースハムやウインナーソーセージ、ベーコンなど オリーブ油 塩 粗びき黒こしょう
① 長いもは皮をむいて１cmほどの厚さに切り、玉ねぎは薄切りにします。
② ①を耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで３分ほど加熱します。いったん取り出して混ぜ合わせ、再びラップをかけて２分ほど加熱。
③ フライパンにオリーブ油少々を熱し、②とハムを入れてさっと炒めます。焼き色がついたら塩、粗びき黒こしょう各少々で調味します。
きのこたっぷり豚汁
いつもの豚汁が秋の椀に♪
☆ しめじ、まいたけ、しいたけ、豚バラ肉、切り干し大根、にんじんを具材に。
おごちそうさまでした。
これ、革だからすごく硬いんだよ
最後まで見てくださって ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
季節の変わり目です。体調にくれぐれもお気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
