PM2.5が高くて夕空も ぼんやり。
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華やかなローストビーフは人気のごちそう。
フライパンで手軽に作っちゃいます。
オリーブオイルで肉を焼いたら、ホイルに包んで待つだけ
桜色の、やわらかなローストビーフ、ごちそうさまでした。
１月４日のMENU・フライパンローストビーフ
・きのことキャベツのスープパスタ
・じゃがいものマヨネーズ炒め
フライパンローストビーフ
オリーブオイルで焼いて、パサつきがちな赤身肉もふっくらジューシーに♪材料（２～３人分）
牛かたまり肉（250～300g） オリーブオイル（大さじ１ほど） 塩（小さじ１弱） 粗びき黒こしょう（適量）
ソース・・・オリーブオイル（大さじ１） 粒マスタード（大さじ1/2） ウスターソース（大さじ２）
１．牛肉は１時間以上前から室温に戻しておきます。塩をまぶし、フライパンにオリーブオイルを強火で熱して肉を入れ、表面全体に焼き色をつけます。弱火にしてふたをし、ときどき転がしながら５～７分蒸し焼きにします。
２．肉をとり出して粗びき黒こしょうを全体にふり、アルミホイルに包んで15分ほどおきます。薄めに切り分け、ソースをかけていただきます
きのことキャベツのスープパスタ
☆具をオリーブオイルで炒めて洋風スープの素で煮、ショートパスタをゆでずに加えて煮ました。豚肉や鶏肉、ベーコン、ソーセージを足しても♪
じゃがいものマヨネーズ炒め
A マヨネーズ（適量） すりおろしにんにく・塩・こしょう（各少々）
☆じゃがいもは皮をつけたままレンジ加熱し、皮をむいて適宜に切ります。オリーブオイルで玉ねぎを炒め、じゃがいもと、パプリカやキヌサヤなどを加えて炒め合わせたらAで調味します。粒マスタードをプラスしてもおいしいよ♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おともだち お昼寝してるのかな。。。
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
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