ちゃちゃっとご飯☆ポーク焼肉とホットコールスロー☆

いつも多くの方のご訪問と、たくさんのアクセス、ありがとうございます。

ランキングに参加しています。応援していただけたら嬉しいです。

今日は、ちゃちゃっとご飯。

主菜は、ごはんがすすむガッツリ肉おかずの定番、ポーク焼肉。

豚の切り落とし肉を使います。

いろんな部位の肉が入っているのでジューシーだったり、やわらかかったり。

おいしく仕上がります

ごはんにのっけてどんぶりにしても。

レンジでお手軽、ホットコールスローを添えていただきました。


１月12日のMENU

・ポーク焼肉
・ホットコールスロー
・にんじんのマヨきんぴら
・豆腐とねぎのみそ汁

ポーク焼肉

甘辛い豚肉に目玉焼きの黄身をからめて♪

豚切り落とし肉（250gの場合）
玉ねぎ（1/2個　薄切り）

A しょうゆ・酒・砂糖（各大さじ2、5ぐらい）　豆板醤・すりおろしにんにく（各少々）

☆サラダ油少々を熱して豚肉と薄切り玉ねぎを炒め、Aで調味。仕上げに火を強めて煮絡めます。目玉焼きを添えて。

ホットコールスロー

☆細切りキャベツとオリーブオイル・酢（各適量）、塩（少々）を混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで数分加熱。ラップをかけたまましばらくおいて味をなじませます。粗びき黒こしょうをふっていただきました。



にんじんのマヨきんぴら

☆にんじんは薄めに切り、ラップをかけてレンジで加熱（少し固さが残るくらいに）。フライパンにマヨネーズ（少々）とともに入れ、弱火で炒め、しょうゆ少しで味をととのえます。ごまをふっていただきました。



豆腐とねぎのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

クマさんと遊んでるよ

明日もおだやかな一日でありますように。

寒い日が続いています。風邪などひかれませんようにお気をつけください。

応援 ありがとうございます♪

にほんブログ村