しっとりジューシー♪チーズハンバーグ献立♪

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今日は人気の煮込みハンバーグ。

いつものように蒸し煮にし、チーズものせて、しっとりジューシー。

ほっとするやさしい甘みが魅力の、さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮、

さっぱりとした、大根と焼き油揚げのサラダを添えていただきました。


１月27日のメニュー

・チーズハンバーグ
・さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮
・大根と焼き油揚げのサラダ
・クリームコーンスープ

さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮

（さつまいも150g　にんじん150gの場合）
A水（300ml）　はちみつ（大さじ３）　砂糖（大さじ２～３）

１．さつまいも、にんじんは１cmほどの輪切りにし、さつまいもはさっと水にさらし、水けをきります。国産のレモンは薄切りに。

２．鍋にAを入れてよく混ぜ、１を加えて中火にかけます。アクを除き、落としぶたをして弱火でやわらかくなるまで10分ほど煮ます。冷ましながら味をなじませます。



チーズハンバーグ

A トマトケチャップ・ウスターソース・赤ワインor酒・はちみつorみりん・しょうゆ・・・各適量

☆肉だねの両面に焼き色をつけたら、ハンバーグの厚みの半分ぐらいまで熱湯を入れて蒸し煮。湯が少なくなったらAを入れてひと煮立ちさせ、全体にからめます。チーズをのせていただきました。

大根と焼き油揚げのサラダ

☆ぽん酢しょうゆとごま油を合わせたドレッシングで♪

クリームコーンスープ

☆オリーブ油でみじん切りにした玉ねぎを炒め、クリームコーン、牛乳（クリームコーンと同量）、ゆでたほうれん草を加えて温め、スープの素で調味。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

おかあしゃん！早く お散歩行こ～う

まだ帰りたくないもん。。。

明日もおだやかな一日でありますように。

寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

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