めんつゆでお手軽♪豚肉とねぎの甘辛炒め献立♪

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豚肉とねぎの甘辛炒め、めんつゆでちゃちゃっと作りました＾＾

白いごはんにすごく合います。

「おいしい」より、「うまい！」おかずは丼にしても

豆腐をたっぷり入れた白い茶碗蒸しと、

水菜とれんこんのサラダを添えておいしくいただきました。


１月29日のメニュー

・豚肉とねぎの甘辛炒め
・豆腐の茶碗蒸し
・水菜とれんこんのサラダ
・切り干し大根とにんじん、わかめのみそ汁

豚肉とねぎの甘辛炒め

とろんと甘いねぎの食感、大好き♪

A めんつゆ・水・砂糖・おろししょうが汁（各適量）

１．豚ロース薄切り肉（or豚バラ薄切り肉など）は食べやすく切り、片栗粉をまぶします。サラダ油を熱してこんがりと焼き、余分な油を拭き取ります。

２．ねぎを加えて炒め、Aを回し入れて全体にからめます。いり白ごまをふっていただきました。

豆腐の茶碗蒸し

朝食にも♪

（材料）２人分
豆腐（できれば絹ごし豆腐　1/2丁）　しめじ （適量）　卵（１個）　塩・こしょう（各少々）　粉チーズ（適宜）

１．豆腐を泡立て器でしっかりつぶし、滑らかにします。卵を割り入れてしっかり混ぜ、塩、こしょうをふります。

２．器に１の卵液を入れ、しめじをのせます。

３．フライパンにキッチンペーパーを敷いて２をのせ、器の1/3くらいの高さまで水を入れます。



４．キッチンペーパーを上にかぶせ、ふたをして沸騰したら、中火で５分～６分蒸します。粉チーズをパパッとふって♪

水菜とれんこんのサラダ

市販のフレンチドレッシングと梅を合わせたドレッシングで♪

切り干し大根とにんじん、わかめのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

お外は雨。。。なにして遊ぼうかな

明日もおだやかな一日でありますように。

寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

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