やわらかジューシー♪薄切り肉のくるくる豚角煮献立♪

いつも多くの方のご訪問と、たくさんのアクセス、ありがとうございます。

ランキングに参加しています。応援していただけたら嬉しいです。

やわらかな豚の角煮が食べたくなりました。

薄切り肉を棒状にくるくるっと巻いて角煮風に。

表面を香ばしく焼きつけて風味アップ煮汁を加えて５分ほど煮たらでき上がり

短時間で火が通ってとってもジューシー。

さっぱり味の、かぶのごま酢あえを添えていただきました。


１月25日のメニュー

・薄切り肉のくるくる豚角煮
・厚揚げとしめじの煮もの
・かぶのごま酢あえ
・白菜と長ねぎのみそ汁

薄切り肉のくるくる豚角煮

A 酒・しょうゆ・砂糖・水・おろししょうが汁（各適量）

１．豚バラ薄切り肉は６～７枚を少しずつ重ねて、幅12cmぐらいになるように縦に並べ、手前からくるくるときつめに巻きます。

　　　　

２．フライパンに油少々を強火で熱し、１の巻き終わりを下にして並べ、ころがしながら焼き色をつけます。

３．中火にし、ゆで卵とAの煮汁を加え、ふたをしてときどき返しながら５分ほど煮ます。ふたを取り、強火にして煮汁をからめるように煮ます。食べやすく切り、残った煮汁をかけていただきました。

厚揚げとしめじの煮もの

だし汁、砂糖、しょうゆで煮て、素朴な味わい♪

かぶのごま酢あえ

薄く切ったかぶと葉（さっとゆでる）を、白すりごま、すし酢各適量で。

白菜と長ねぎのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

明日は お散歩行けたらいいな

明日もおだやかな一日でありますように。

寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

応援 ありがとうございます♪

にほんブログ村