今日は高たんぱくで低脂肪な白身魚のたらが主役。
小麦粉をまぶして焼いたたらに黄身マヨを塗って
さらにオーブントースターで焼きます。
明るい春色に食卓も華やいで食欲をそそられます＾＾
新玉ねぎとわかめのサラダには
ごま油の風味がおいしいドレッシングをかけておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
３月２日のメニュー・たらの黄身マヨ焼き
・新玉ねぎとわかめのサラダ
・豚肉とさつまいものきんぴら
・焼き厚揚げとねぎのすまし汁
・ごはん
たらの黄身マヨ焼き
A マヨネーズ・卵黄（各適量） 塩・こしょう（各少々）
１．たらは酒・塩（各少々）をふり、10分ほどおきます。水分をふき取り、小麦粉を薄くまぶします。
２．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、１の両面をこんがりと焼きます。Aをよく混ぜ合わせてたらに塗り、さらにオーブントースターで数分、焼きます。
新玉ねぎとわかめのサラダ
☆ぽん酢しょうゆ・ごま油（各適量）、水・砂糖（各少々）を合わせたドレッシングをかけて。
豚肉とさつまいものきんぴら
☆豚薄切り肉とさつまいもはごま油で炒め、ふたをして数分蒸し焼きに。しょうゆ・酒・みりん（各適量）、砂糖・中濃ソース・赤唐辛子（各少々）を加え、汁けがなくなるまで炒めます。
焼き厚揚げとねぎのすまし汁
焼いてうま味アップ♪☆長ねぎは細かく切り込みを入れて１cm幅ぐらいに切り、厚揚げとともにフライパンで焼き目をつけます。だし汁、酒・みりん（各少々）を加えて数分煮、しょうゆ（適量）、塩（少々）で味をととのえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
カチンカチンって ひょうが降ってる！雷も騒いでるよ～！
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
