みんなの大好物、たらのフライ。
タルタルソースを添えました。
えびの黄身マヨ焼き、しいたけのチーズ焼きもいっしょに盛って
ちょっと豪華っぽい＾＾？
ソースは小麦粉＋オリーブオイルで作る
クリームシチューといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
３月19日のメニュー・たらのフライ
・えびの黄身マヨ焼き
・しいたけのチーズ焼き
・豚肉とブロッコリーのクリームシチュー
・春キャベツ、新玉ねぎのコールスローサラダ
・ごはん
たらのフライ
ゆで卵、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょう、パセリを合わせたタルタルソースを添えて。
えびの黄身マヨ焼き
A マヨネーズ・卵黄（各適量）
☆えびは背から包丁を入れて開き、軽く塩、こしょう。オリーブオイルで両面をさっと焼いて混ぜ合わせたAを塗り、オーブントースターで軽く焼きます。
しいたけのチーズ焼き
☆生しいたけは笠の内側にオリーブオイル少々を回しかけ、粉チーズをふります。オーブントースターでこんがり焼きます。
豚肉とブロッコリーのクリームシチュー
☆オリーブオイルで豚肉、野菜を炒め合わせて小麦粉をふり混ぜ、弱火でじっくり炒め、ひたひたの水、スープの素を加えて野菜に火を通します。牛乳を加えて温め、塩、こしょうで味を調えます。仕上げに少しのバターをプラスして風味づけ♪
春キャベツ、新たまねぎのコールスローサラダ
☆春キャベツ、新玉ねぎ、にんじんは塩少しをふってしんなりさせ、水けを絞ります。すし酢・オリーブオイル（各適量）、黒こしょう（少々）であえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お花が いーっぱい！
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
