ベランダのディモルフォセカも次々に咲いてます。
暖かくなって福岡でももうすぐ桜が咲きそうです。
食卓にも春を感じたくて、春野菜☓肉のおかず。
菜の花と豚肉の炒め物。
中華風の味つけで、ご飯がすすみます＾＾
大好きな、かぼちゃのハニーチーズサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
３月23日のメニュー・菜の花と豚肉の炒め物
・かぼちゃのハニーチーズサラダ
・カリフラワーと春にんじんのサラダ
・豆腐とニラ、春ごぼうのみそ汁
・ごはん
菜の花と豚肉の炒め物
（材料）
菜の花（適量） 豚薄切り肉or切り落とし肉（適量） サラダ油・ごま油（各少々） 水溶き片栗粉（少々）
A 酒・しょうゆ（各少々）
B 薄切りしょうが・薄切りにんにく（各少々） みじん切り長ねぎ（適量）
C 酒・しょうゆ（各適量） オイスターソース・砂糖・塩（各少々）
１．菜の花は根元の堅い部分を落とし、食べやすく切ります。ラップをし、レンジで２～３分加熱します。豚肉はAをもみ込みます。
２．フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、Bをサッと炒め、豚肉を加えて強火で炒め、菜の花を加えます。Cを加えて炒め合わせます。
３．水溶き片栗粉を加えて薄いとろみをつけ、仕上げにごま油を回しかけていただきました。
かぼちゃのハニーチーズサラダ
A マヨネーズ（適量） はちみつ・牛乳・塩・こしょう（各少々）
☆かぼちゃはラップをかけてレンジでチン。粗くつぶします。Aは混ぜ合わせ、クリームチーズとともにかぼちゃに加え、混ぜます。
カリフラワーと春にんじんのサラダ
☆カリフラワーと春にんじんはゆで、市販のフレンチドレッシングでいただきました。
豆腐とニラ、春ごぼうのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク ここで寝てるよ。ご飯作ったら遊んでね。
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
