うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆手羽元のレンジ焼き&ツナじゃが☆

2018-02-04 22:37:17 | 鶏肉


参加してます♪




何かと慌ただしい休日は、レンジを使ってパパッと夕飯が完成!

メインはレンジにおまかせし、サブおかずを同時進行。

今日もホカホカおみそ汁を添えて、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。




2月4日のメニュー

・手羽元のレンジ焼き
・ツナじゃが
・新玉ねぎとしめじのマリネ
・白菜と豆腐、にんじん、まいたけのみそ汁
・ごはん







手羽元のレンジ焼き


カリッと焼けた皮が香ばしい♪


A しょうゆ・酒・みりん・しょうが汁(各適量) すりおろしにんにく(少々) 



1.手羽元は火が通りやすいよう、皮目に1、2本切り込みを入れ、合わせたAに、ときどき返しながら20分ほど漬けます。

2.レンジやグリルでこんがりと焼きます。









ツナじゃが


ツナのうまみがしみて、こっくりおいしい♪


材料(3~4人分)
ツナ缶(小1缶) じゃがいも(中4個)

A だし(1カップ) 砂糖・しょうゆ・酒(各大さじ1ぐらい) みそ(大さじ1/2ぐらい) 




☆鍋にAを入れて煮立て、ツナとじゃがいもを加え、中火で煮含めます。万能ねぎを散らしていただきました。









新玉ねぎとしめじのマリネ


早くも熊本産の新玉ねぎが出ていました♪


A すし酢・オリーブオイル(各適量)



☆しめじとパプリカ(適宜に切る)はラップをかけてレンジでチン。水けをよくきり、スライスした玉ねぎとともにAに加えて混ぜます。




白菜と豆腐、にんじん、まいたけのみそ汁








おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 いい匂い~






チキンでしゅか?




見てくださってありがとうございます。

寒さ厳しい毎日、風邪などひかれませんように お気をつけください。


応援ありがとうございます

にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ