ぷりっ☆えびとブロッコリーのしょうが風味炒め☆

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今日は、えびがお買い得♪

産直のお店で買ったブロッコリーと、さっと炒めて主菜に。

ぷりっとした食感に大満足！

大好きな里いもの煮もの、

大豆とひじきのポン酢サラダを添えて、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。



２月８日のメニュー

・えびとブロッコリーのしょうが風味炒め
・里いもの煮もの
・大豆とひじきのポン酢サラダ
・豆腐とマイタケ、水菜のみそ汁
・ごはん







えびとブロッコリーのしょうが風味炒め

えびのうまみを吸ったブロッコリーがおいしい♪

材料（２人分）
殻つきえび（10尾）　ブロッコリー（1/2株） しょうがのせん切り（1/2かけ分）　

A 塩・酒・片栗粉（各少々）　　

B 水（大さじ３）　酒（大さじ１）　片栗粉（小さじ1/2）　鶏ガラスープの素（小さじ１～1.5）　こしょう（少々）

１．えびは殻をむいて背に切り込みを入れ、背わたを取り除きます。Aを順にふってもみ込みます。Bは混ぜ合わせます。

２．フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ブロッコリーを入れて水（大さじ２ぐらい）をふり、ふたをして２分ほど蒸しゆでにします。

３．サラダ油少々、えび、しょうがを加えて炒め合わせ、えびの色が変わったら、Bを混ぜてから回し入れ、さっと混ぜてとろみをつけます。









里いもの煮もの

☆さつま揚げもいっしょに煮て。

大豆とひじきのポン酢サラダ


☆水煮大豆、ひじき（水につけてもどす）はさっとゆで、水けをきります。スプラウト、かにかまとともに、ぽん酢しょうゆであえます。









豆腐とマイタケ、水菜のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　日向ぼっこ 久しぶり～

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