参加してます♪
こんがりと焼いたジューシーな鶏肉に、まったりと甘辛いたれ。
鶏の照り焼きはうちでも大人気です。
おろしたしょうがの汁もたっぷり加えて体もホカホカ！
素朴な味わいの、糸こんにゃくとえのきのきんぴら、
即席漬け風にさっぱりとした、
大根ときゅうりのごま酢あえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
２月20日のメニュー・鶏の照り焼き
・糸こんにゃくとえのきのきんぴら
・大根ときゅうりのごま酢あえ
・白菜と油揚げ、わかめのみそ汁
・ごはん
糸こんにゃくとえのきのきんぴら
プラス削り節で風味アップ♪A めんつゆ・酒（各適量）
１．糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、ごま油でよく炒め、にんじんを加えて炒め合わせます。
２．にんじんがしんなりしたら、えのき（長さを半分に切る）を加えて炒め合わせ、Aを回しかけて汁けがなくなるまで炒めます。削り節を加えて混ぜ合わせます。
鶏の照り焼き
A しょうゆ・酒・みりん・砂糖orはちみつ・おろししょうが（各適量）
１．鶏もも肉は脂肪を除き、厚みを均等にして塩、こしょう各少々をふり、全体に軽く小麦粉をまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱し、１の皮目を下にして入れ、フライパンよりひと回り小さな鍋のふたや皿などで重石をし、こんがりと焼きます。
３．裏返して蒸し焼きにし（重石は除きます）、火を通したら、Aを加えて煮からめます。
大根ときゅうりのごま酢あえ
A すし酢・白すりごま（各適量）
☆細切り大根、細切りきゅうりは塩少々をふり、しんなりしたら水けを絞ります。Aに加えてあえます。
白菜と油揚げ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
シャンプーしたら ねむくなっちゃった
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しい毎日、風邪などひかれませんように お気をつけください。
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