☆ウインナーと春キャベツのスパゲティ＆グラタン☆

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朝の冷え込みは厳しくても日中は９℃と

ポカポカ陽気だった今日は、スパゲティ。

鹿児島産の春キャベツとウインナーでピリ辛味のペペロンチーノ風メニュー。

さっと炒めた春キャベツの甘さが際立って食欲をそそられます♪

えびとほうれん草のグラタン、

白菜としらすのサラダを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



２月18日のメニュー

・ウインナーと春キャベツのスパゲティ
・えびとほうれん草のグラタン
・白菜としらす、わかめのサラダ
・じゃがいもとブロッコリーのスープ
・いちご







ウインナーと春キャベツのスパゲティ


A ゆで汁（少々）　白だし（適量）　こしょう（少々）

１．フライパンにバター・オリーブオイル（各適量）を中火で熱し、みじん切りニンニク・赤唐辛子（各少々）を炒めます。香りが出たらウインナー、キャベツを加え、さっと炒めます。

２．ゆで上がったスパゲティとAを１に加え、混ぜます。









えびとほうれん草のグラタン


☆オリーブオイルで食材を炒め、小麦粉をふり入れてよくなじませ、牛乳を加えて弱火で混ぜながらとろみが出るまで煮ます。耐熱容器に移してチーズを散らし、オーブントースターで焼きます。

食材は玉ねぎ、えび（酒、塩各少々をまぶし、オリーブオイルで焼く）、しめじ、たっぷりのほうれん草。









白菜としらす、わかめのサラダ


☆細切りにした白菜は塩をふってもみ、水けを絞って、わかめ、しらす、白いりごまとともに、ポン酢しょうゆ・ごま油（各適量）であえます。




じゃがいもとブロッコリーのスープ


☆じゃがいもはバターで炒め、水、顆粒スープの素でやわらかく煮、ブロッコリーを加えてさらに煮、塩、粗びき黒こしょうで調味。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ひばりさんが いたよ

楽しそうでしゅ～

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