♪豚肉とネギのめんつゆ炒め＆かぼちゃのサラダ♪

参加してます。応援よろしくお願いします♪

今日のおかずも、ごはんがすすみます＾＾

豚肉とネギのめんつゆ炒め。

めんつゆで作るから失敗なし！

丼にもよく合います♪

さわやかな味わいの、かぼちゃのサラダを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



２月27日のメニュー

・豚肉とネギのめんつゆ炒め
・かぼちゃのサラダ
・れんこんの明太炒め
・小松菜と厚揚げのみそ汁
・ごはん







かぼちゃのサラダ

すっきりとした、さわやかな味わい♪

A 粒マスタード・酢・オリーブオイル（各適量）　砂糖・塩・こしょう（各少々）

１．かぼちゃは種とワタを除いてラップをかけ、レンジで柔らかくなるまで加熱し、粗くつぶします。

２．耐熱容器にAを混ぜ合わせ、薄切り玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせます。ラップをかけてレンジで１～２分加熱。

３．１に２を加えて混ぜます。




豚肉とネギのめんつゆ炒め


A めんつゆ・砂糖（各適量）　水（少々）

１．豚薄切り肉は食べやすく切り、片栗粉をまぶします。サラダ油でカリカリに焼き、火が通ったら、取り出して余分な油を拭き取ります。

２．フライパンに豚肉を戻し、ネギを加えて炒め合わせ、Aを加えて全体にからめます。ごまをふっていただきました。









れんこんの明太炒め

プチプチ、シャキシャキ♪

１．れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水けをしっかりきります。

２．フライパンに油を中火で熱し、１を透き通るまで炒め、明太子（適量）を加えて炒めます。しょうゆ適宜で味をととのえます。




小松菜と厚揚げのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　おかあしゃんが寝るまで ボクも ここにいたいでしゅ

見てくださってありがとうございます。

寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。

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