☆ミニトマト、たこ、オクラのパスタ＆あじのチーズパン粉焼き☆

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今日はみんな大好きパスタ。

ミニトマトのおいしさをソース代わりに。

ニンニクと赤とうがらしが効いたピリッと辛いパスタ。

お刺身用あじはチーズパン粉をまぶし、カリッと焼いて香ばしく♪

“切って混ぜるだけ”のサラダを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



５月19日のメニュー

・ミニトマト、たこ、オクラのパスタ
・あじのチーズパン粉焼き
・水菜のごまサラダ
・大根とカニカマ、きぬさやのみそ汁
・食パンのマヨ焼き







あじのチーズパン粉焼き

チーズパン粉をまぶすから、ソースなしでおいしい♪

A 乾燥パン粉（手でもんで細かくする）・粉チーズ・パセリのみじん切り（各適量）

１．あじ（orかじきなど）は水けを拭いて塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、Aのチーズパン粉を順につけます。

２．フライパンにオリーブオイル（適量）を弱火で熱し、あじの両面を焼きます。




ミニトマト、たこ、オクラのパスタ

暑い夏は冷やしてどうぞ♪

１．ミニトマトは半分に切り、たこは薄切りに。オクラはヘタとガクをむきます。

２．塩を加えた熱湯でスパゲティをゆで、途中、オクラも加えてゆで上げ（ゆで汁は２人分でカップ1/2をとっておく）、湯をきり、オクラは適宜に切ります。

３．フライパンにオリーブオイル（適量）とニンニク（少々 みじん切り）を入れて弱火にかけ、赤とうがらし（少々）を加え炒め、香りが立ったらたことミニトマト、ゆで汁を加えます。

４．トマトがやわらかくなったら塩・こしょう（各少々）で調味。スパゲティ、オクラも加え、あえます。














水菜のごまサラダ

お気に入りのドレッシングで♪

A いり白ごま・酢・オリーブオイル（各適量）　はちみつ・塩・こしょう（各少々） 　

☆水菜は水に放してシャキッとさせ、水けをきってざく切りに。Aを合わせてよく混ぜ、水菜を加えてざっくりと混ぜます。




大根とカニカマ、きぬさやのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　おかあしゃん。おやすみなさい。

見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。