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鮭とブロッコリーの和風パスタ。
ブロッコリーはゆですぎくらいにゆでるのが、パスタとよく絡んでおいしい♪
パスタは１人分60g、ブロッコリーは３人分で１個。甘塩鮭は２切れ。
甘塩鮭のほどよい塩けと少しの白だし、黒こしょうで調味。
冷蔵庫の焼きのりをちぎって散らし、いただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
11月３日のメニュー・鮭とブロッコリーの和風パスタ
・えびときのこのピリ辛マヨ炒め
・カリフラワーとラディッシュの酢のもの
・ベーコンとかぶのスープ
えびときのこのピリ辛マヨ炒め
マヨでお手軽♪むきえびでも。A マヨネーズ（適量） 塩（少々）
１えびは水洗いし、殻、背わたを除き、片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱し、えびを入れて炒めます。色が変わったらきのこ（エリンギ、しめじなど）を加え、炒め合わせます。
３．豆板醤（少々）を加えて炒め、酒（適量）をふり、Aで調味。
鮭とブロッコリーの和風パスタ
ブロッコリーはゆですぎくらいにゆでてます。A オリーブオイル（適量） 白だし（少々） 黒こしょう
１．甘塩鮭はこんがりと焼き、皮、骨を除いてほぐします。
２．スパゲッティは塩を加えた熱湯で表示どおりにゆで、ゆであがる少し前にブロッコリーを加えてゆでます。
３．２の湯をきり、１、Aを加えて混ぜ、焼きのりを散らしていただきました。
カリフラワーとラディッシュの酢のもの
☆だし汁とすし酢であえました。
ベーコンとかぶのスープ
うまみ満点のベーコン、柔らかなかぶ、さっぱりトマトが相性抜群。☆洋風スープの素でベーコンとかぶを煮て、仕上げにトマト、かぶの葉を加えてさっと煮、塩、こしょうで味を調えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボーロ おいしかった～
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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