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お散歩道に咲くツワブキ。花言葉は“困難に負けない”。
はちみつをたれに加えたつやつやの照り焼きは、こってりと濃厚。
ピリッとした粒マスタードで味にアクセントをつけて。
ハニーマスタード照り焼き、ごはんもお酒もすすみます＾＾
今が旬のさつまいもはレモンと塩で煮、
さつまいもの甘さをググっと際立て、ほくほくの煮上がりに大満足。
今日もごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
11月６日のメニュー・チキン ハニーマスタード照り焼き
・大根とパリッと焼いた油揚げのサラダ
・さつまいものレモン煮
・白菜ときのこ、わかめのみそ汁
・ごはん
大根とパリッと焼いた油揚げのサラダ
A しょうゆ、ごま油、酢、砂糖（各適量）
☆薄く細切りにした大根、万能ねぎは水にさらして水けをよくきります。油揚げはオーブントースターでこんがりと焼き、細切りに。ともにAであえます。
チキン ハニーマスタード照り焼き
A 粒マスタード、はちみつ、しょうゆ、酒、みりん（各適量） すりおろしにんにく、水（各少々）
１．鶏もも肉は皮目を下にしてまな板に横に置き、縦に数本浅く切り込みを入れて筋を切り、かるく塩、こしょうをします。
２．油少々を熱したフライパンに皮目から入れて焼き、裏返して中火で焼き、火を通します。
３．Aを回しかけて煮からめ、食べやすく切っていただきました。レタス、ブロッコリー、カリフラワー、ミニトマトを添えて。
さつまいものレモン煮
レモンと塩で煮、さつまいもの甘さをググっと際立てます。白菜ときのこ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
シャンプーしたでしゅ
ひなたぼっこ
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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