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午後６時半頃の西の空には秋を思わせる雲の群れ。
また鯛を煮ました。
きれいな天然鯛がお買い得になってて、やっぱり買っちゃいます＾＾
新ごぼうは、豚こま切れ肉と炒めてから煮て、コクがアップ！
よく味がしみたごぼう、こんにゃくに、ほ～っこり。
ほうれん草の白あえを添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
５月６日のメニュー・鯛の煮つけ
・豚こまと新ごぼうの炒め煮
・ほうれん草の白あえ
・あさりのみそ汁
・ごはん
豚こまと新ごぼうの炒め煮
☆豚こま切れ肉と新ごぼう、にんじん、こんにゃく（水から入れて煮立たせ、アクをとる）をサラダ油で炒めてから、水（ひたひたの量より少し少なめに）、酒、砂糖、みりん、しょうゆを加え、落としぶたをして、ときどき混ぜながら煮、ごぼうがやわらかくなったら、ふたをはずし、煮つめました。
鯛の煮つけ
長崎県産の天然鯛、１パック３切れ入って498円とうれしい価格♪
新しょうが、しめじといっしょに煮、せん切りしょうがをのせ、ほうれん草を添えて。
ほうれん草の白あえ
☆水切りをした豆腐はなめらかにつぶし、オリーブオイル・マヨネーズ（各適量）、酢（少々）、塩・こしょう（各ほんの少し）であえ、ゆでたほうれん草を加えてあえます。今日は、サラダ仕立てにしました。
あさりのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
朝陽 まぶし～い！
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。