ランキングに参加してます。応援お願いします♪
風もなく穏やかな秋の日でした。
たらの旬は12～1月。この時期、脂がよくのっておいしい。
低脂肪、高タンパクと嬉しいたらのハーブパン粉焼き。
油で揚げないのでお手軽＆ヘルシーでお気に入りおかずです。
さっと煮たレタスの歯ざわりもいい、レタスとソーセージのコンソメ煮を添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
11月18日のメニュー・たらのハーブパン粉焼き
・れんこんサラダ
・キャベツとツナのごまあえ
・レタスとソーセージのコンソメ煮
・ごはん
れんこんサラダ
シンプル味付けで、お箸がすすむ♪A マヨネーズ、すし酢（各適量） 白こしょう（少々）
☆れんこん、にんじんはいちょう切りにして、パプリカとともに熱湯でサッとゆでて湯をきります。輪切りのきゅうりは塩でもみ、しんなりしたら水で洗い流します。カニカマとともにAであえます。
たらのハーブパン粉焼き
香りのいいハーブパン粉をまぶしてカリッと焼き上げます。A 好みのハーブのみじん切り（バジル、パセリなど 適量） パン粉、粉チーズ（各適量）
１．生たらの切り身は水けを拭き、塩、こしょうをふります。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、両面を焼いて火を通します。
２．オーブントースターの天板にホイルを敷き、サラダ油を塗り、１のたらをのせます。
３．たらにマスタードを適量塗り、Aをのせて手でかるく押さえ、バターを小さくちぎってのせます。
４．オーブントースターで 表面がかるくこんがりするまで焼きます。
キャベツとツナのごまあえ
サラダ感覚のごまあえ。☆キャベツは塩少々を加えた熱湯でサッとゆでて水にとり、ざく切りにして水けをしっかり絞ります。ツナ缶（缶汁ごと）、すり白ごま（適量）、塩（少々）を加えてあえます。
レタスとソーセージのコンソメ煮
さっと煮て、生とはまた違う歯ざわりがおいしい。☆水少しにスープの素、塩、こしょうを加えて煮立たせ（薄めの味にします）、ソーセージを加えてさっと煮、レタスを加え、返しながら10秒ほど煮ます。粒マスタードを添えて。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
虫くんと一緒にお昼寝しましゅ
寒くなってきました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪