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豚肉のソテー ゆずこしょうクリームソース。
ピリッと香り高いゆずこしょうに、クリームソースのコラボが大人の味わい。
豚肉の脂っぽさを、ゆずこしょうの塩けがほどよく引き締め、濃厚なのに軽やかなあと味がお気に入り♪
ほうれん草の粒マスタードあえ、新玉ねぎのカレーいためを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も穏やかな日を過ごせますように。
３月２日のメニュー・豚肉のソテー ゆずこしょうクリームソース
・新玉ねぎのカレーいため
・ほうれん草の粒マスタードあえ
・豆腐ときのこのみそ汁
・ごはん
新玉ねぎのカレーいため
カレーパウダーで新玉ねぎの甘さがきわ立ちます。A カレーパウダー、酒（各少々）
☆油を熱し、にんにく（粗みじん切り）、玉ねぎ、パプリカを入れて炒め、玉ねぎが透明になったら、混ぜ合わせたAを回しかけ、炒め合わせます。塩少々で味をととのえます。
豚肉のソテー ゆずこしょうクリームソース
材料（２人分）
A 牛乳（100cc） とろけるスライスチーズ（1.5枚） ゆずこしょう（小さじ1/2） 顆粒和風だし（小さじ1/4） すりおろしにんにく（小さじ1/4）
１ 豚ロースしょうが焼き用肉（６～７枚）はかるく塩、こしょうをふり、両面に小麦粉を薄くまぶします。
２ フライパンに油少々を中火で熱し、１の両面を焼いて取り出します。
３ フライパンをさっと拭き、Aを入れて弱火で混ぜながらチーズを溶かし、２の肉にかけます。
ほうれん草の粒マスタードあえ
粒マスタード・オリーブオイル（各適量）、しょうゆorオイスターソース（少々）であえます。
豆腐ときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
いい匂い～ おいもさん？
寒暖差の激しいこの頃、くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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