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鶏もも肉をメインに晩ご飯。
鶏もも肉のゆかり焼き、すぐに作れて、とびきりおいしい＾＾
おつまみにも、もちろんごはんのおかずにも♪
冷蔵庫のどこかに眠っているゆかりを使いましょう＾＾
ツナのうまみがしみて、こっくりおいしい、ツナじゃがをサイドメニューにいただきました。
ごちそうさまでした。
３月30日のメニュー・鶏もも肉のゆかり焼き
・ツナじゃが
・にんじんのマヨヨーグルトサラダ
・もやしと油揚げ、わかめのみそ汁
・ごはん
ツナじゃが
ツナのうまみが新じゃがいもにしみて、こっくりおいしい。春の定番おかずになりました。材料（４人分）
ツナ缶（小１缶） じゃがいも（中３～４個）
A だしor水（ひたひたの量） 酒、しょうゆ、砂糖（各大さじ１） みそ（大さじ1/2）
１ ツナ缶は缶汁をきり、じゃがいもは食べやすく切って水にさらして水けをきります。
２ 鍋にAを煮立て、１を加え、中火で煮汁がほぼなくなるまで煮ます。万能ねぎを散らしていただきました。
鶏もも肉のゆかり焼き
材料 （２人分）
鶏もも肉（１枚） ゆかり（小さじ２ぐらい） オリーブオイル（適量）
１鶏もも肉は身の厚い部分に切り目を入れて厚さを均等にします。
２ ゆかりをふりかけ、オリーブオイルを回しかけてもみ込みます。
３ 魚焼きグリルを熱し、２を入れ、両面をこんがり、皮目もパリッと焼き上げ、食べやすい大きさに切ります。
にんじんのマヨヨーグルトサラダ
A プレーンヨーグルト、マヨネーズ（各適量）
☆にんじんは皮をむいてピーラーで薄切りにし、熱湯にさっとくぐらせます。混ぜ合わせたAに、薄切りにしたセロリ、葉とともに加えて混ぜました。
もやしと油揚げ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ツルニチニチソウさん🌼いーっぱい咲いてるよ～
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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