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週明けは、暖かな冬晴れの日でした。
焼き揚げにして、サクッとジューシー！
ふわふわなささみカツ、体にもお財布にもやさしくて大好き＾＾
大根とさつま揚げの煮もの、糸こんにゃくの明太炒めを副菜に
おいしくいただきました。
今日もごちそうさまでした。
１月15日のメニュー・ささみカツ
・大根とさつま揚げの煮もの
・糸こんにゃくの明太炒め
・もやしとわかめのみそ汁
・ごはん
大根とさつま揚げの煮もの
大根はラップをかけてレンジで数分チン。ごま油で炒めてから、甘辛く煮ました。滋味深い味わい、大好きです。
ささみカツ
肉類の中でも最も栄養価が高く、脂肪分が少なく、低カロリーなささみ。もっと取り入れたい食材です。
ささみには衣をまぶし、フライパンに深さ１cmほどのオリーブ油を入れて、揚げ焼きに。片付けはサッと拭いて洗うだけ♪
糸こんにゃくの明太炒め
やさしいピンク色に染まった糸こんにゃく。ごはんのお供やおつまみにぴったり！
もやしとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
新しい年が笑顔あふれる幸せな毎日でありますように。
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