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ごはんがすすむガッツリ肉おかずで晩ご飯。
焼肉のたれがなくても、 身近な調味料でチャチャッとできておいしい、ポーク焼肉。
豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉を焼きました。
いろんな部位のお肉が入っている、切り落とし肉もジューシーだったり、やわらかかったりでおいしく仕上がります。
ごはんに目玉焼きとのっけても最高です＾＾
かぼちゃのヨーグルトマヨサラダ、キャベツの辛子じょうゆあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
１月25日のメニュー・ポーク焼肉
・キャベツの辛子じょうゆあえ
・かぼちゃのヨーグルトマヨサラダ
・小松菜と厚揚げのみそ汁
・ごはん
キャベツの辛子じょうゆあえ
A めんつゆ、水（各適量） 練り辛子（少量）
☆早生キャベツ（長崎産）はざく切りにし、塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって水けを絞ります。わかめとともにAに加えてあえます。
ポーク焼肉
身近な調味料でチャチャッとできちゃう、困ったときのお助けレシピ＆お気に入りレシピ。材料（２～３人分 豚薄切り肉や切り落とし肉など250gの場合）
A しょうゆ（大さじ２ぐらい） 酒・砂糖（各大さじ２～2.5ぐらい） 豆板醤・すりおろしニンニク（各少々）
☆フライパンに油少々を熱し、豚肉を入れてこんがりと炒めます。玉ねぎ（1/2個 薄切り）を加えて炒め合わせ、Aを加えます。ほとんど汁けがなくなるまで炒めます。
長崎県産の新玉ねぎ、甘くてやわらかでした＾＾
かぼちゃのヨーグルトマヨサラダ
☆かぼちゃはラップをかけてレンジでチン。皮を適宜除いてざっくりとつぶし、きゅうりとともに、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょうであえます。
小松菜と油揚げのみそ汁
小松菜には、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCが含まれていて、カルシウムも豊富♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
新しい年が笑顔あふれる幸せな毎日でありますように。
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