さんまの蒲焼き＆水菜と生ハムのサラダ

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午後６時前。真夏のように暑かった一日も静かに暮れていきます。

旬のさんまを蒲焼きに。

しっかりとした味付けはごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったり。

水菜と生ハムのサラダ、かぼちゃのサラダといっしょに、おいしくいただきました(*^_^*)

今日もごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。


９月26日のメニュー

・さんまの蒲焼き
・オクラのちくわ詰め焼き
・水菜と生ハムのサラダ
・かぼちゃのサラダ
・もやしとわかめのみそ汁
・ごはん

水菜と生ハムのサラダ


☆水菜は食べやすく切り、玉ねぎは薄切りにして水にしばらくさらしています。生ハム、コーンとともに、カンタン酢、オリーブオイル、こしょうであえます。

さんまの蒲焼き


A しょうゆ・みりん・酒・砂糖（各適量）

☆さんまはサッと水洗いし、三枚におろして水けを拭き取ります。長さを半分に切り、全体に片栗粉をまぶします。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、さんまの両面を焼き、ふたをして蒸し焼きに。火が通ったら、しょうゆ、酒、砂糖、みりんを回しかけて照りよく煮からめます。白いりごまをふり、大根おろしをのせていただきました。

オクラのちくわ詰め焼き


☆オクラはガクをむき、塩でもみます。熱湯でゆでて水にとって冷まし、水けをきります。ちくわに１本ずつ詰め、バター少量で転がしながら焼き、しょうゆ少量をからめます。賞味期限間近のちくわでもう一品♪




かぼちゃのサラダ

☆北海道産のくりかぼちゃ、甘くてしっとり。マヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩、こしょうであえました。

もやしとわかめのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。７ヶ月でしゅ　かぼちゃ、ボクも好き～

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

気温差の激しいこの頃、くれぐれも体調にお気をつけください。

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