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今日は皿うどんで晩ご飯にしました。
麺料理大好きな家族のリクエストです。
KALDIで買ったえび風味を使って、豚薄切り肉とエビは少し。
キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、コーンと、麺は少なくても野菜でボリュームアップ！
全体を包むえび風味にそそられます♪
骨のまわりにうまみがいっぱい！
チキンスティックのから揚げといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月23日のメニュー・皿うどん
・チキンスティックのから揚げ
・きゅうりのからしポン酢漬け
・中華風卵スープ
チキンスティックのから揚げ
A しょうゆ・酒・みりん（各適量） すりおろしニンニク・豆板醤（各少量）
１ 鶏手羽中は骨に添って切り込みを入れ、塩、こしょうをかるくふります。
２ Aを混ぜ合わせ、１を入れてよくもみ込み、30分ほどおきます。
３ ２ の汁けを拭いて片栗粉をまぶし、中温の油で揚げ、仕上げに高温にしてカラッと揚げます。
皿うどん
麺は１人分1/2玉使い、たっぷり野菜でお腹いっぱいになりました＾＾
きゅうりのからしポン酢漬け
☆味のしみ込みがいいように、縞目に皮をむいてすりこ木で叩き、手で割り、練りからし＋ポン酢しょうゆに漬けました。
中華風卵スープ
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。７ヶ月でしゅ
風さん 気持ちいいでしゅ～
風さん 気持ちいいでしゅ～
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
残暑厳しい毎日、くれぐれも体調にお気をつけください。
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