ホカホカあつあつ☆たらと餅のとろみ鍋☆

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今夜は体の芯からあたたまる鍋。

あっさりしたたらに片栗粉をまぶして火を通します。

とろみのついた汁は、心も和むやさしい口当たり。

濃厚なみそマヨがもっちり食感の里芋によく合う

‘蒸し里芋のみそマヨ焼き’を添えていただきました。


１月４日のMENU

・たらと餅のとろみ鍋
・蒸し里芋のみそマヨ焼き
・きのこのキムチあえ





たらと餅のとろみ鍋 　　


　　　　　　　焼いた餅も入れて、とろみもボリュームもアップ♪

（材料　２人分）
生だら（２切れ　塩少々と酒大さじ１で下味をつける）　
水菜・白菜・きのこなど（各適量）
片栗粉（適量）　餅（適量）　大根おろし（適量）　七味唐辛子（少々）

A だし（３カップ）　酒・みりん（各大さじ３ほど）　しょうゆ（大さじ1.5～２）　塩（少々）　

　　　　　

　　　　　　　　　　　① 土鍋にAを合わせて煮立てます。

② 餅は焼きます。水けをふいたたらに片栗粉をたっぷりまぶし、①に加えて煮ます。

③ アクを取って、野菜ときのこ、餅を加え、大根おろしと七味唐辛子をつけていただきます。










蒸し里芋のみそマヨ焼き


　　　　　　　　うにとマヨを合わせた‘うにマヨ’をのせても♪

A みそ・マヨネーズ（各適量）

　　　　

① 里芋は皮をつけたままよく洗い、ラップをかけてレンジで加熱します。皮をむいて適宜に切ります。

② 混ぜ合わせたAを①にぬり、オーブントースターでみそが乾くまで焼き、いりごまをふります。



きのこのキムチあえ


　　　　　　　　さっとゆでて、キムチ漬けであえるだけ♪

　　　　　
　
☆ きのこは熱湯でゆでます。万能ねぎもさっと熱湯に通します。水けをきって食べやすく切り、白菜キムチ漬け（適量　汁けを絞る）、しょうゆ・ごま油（各少々）であえます。




　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。


　　　
　　
　　　　　　これ おばちゃんにもらった おいしいお菓子でしょ

　　


　　　　　　　　　　　　　ボクも食べたーい！
　


　　　　　　　　　　　　今年も明るい毎日でありますように。

　　　　　　　　風邪などひかれませんように　お気をつけください。

　　　　　　　　いつも応援してくださって　ありがとうございます。