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蒸し暑い一日でした。午後７時過ぎ。
７分後
今日は魚がメインの献立。
体にやさしい蒸し煮レシピ。
昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮にして温泉卵をからめていただきます。
甘塩鮭の塩けがほどよくマイルドになって、ほっこり。
いっしょに蒸し煮にした、きのこも、なんとも言えない味わいに。
暑さに疲れた胃にやさしくしみる、とろろ大根を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
８月２日のメニュー・鮭のフライパン蒸し
・とろろ大根
・焼き野菜のめんつゆ漬け
・白菜とわかめのみそ汁
・ごはん
とろろ大根
暑さに疲れた体、胃に、やさしくしみます。
☆長いもは皮をむいてすりおろし、大根おろし（かるく水けを絞る）と混ぜ合わせます。なめたけ、シラス、万能ねぎをのせ、混ぜていただきます。
鮭のフライパン蒸し
鮭にバター適宜をちぎってのせて蒸してもおいしい。１．フライパンに昆布（５cm×５cmぐらい×鮭の枚数分）を敷いて甘塩鮭を１切れずつのせます。
２．あいているところにしめじやえのきなどを入れて酒（鮭２切れに大さじ３ぐらい）、水（少々）を回し入れ、ふたをして煮立たせます。
３．煮立ったら弱火にし、10分ほど蒸します。蒸し汁をかけてさっと煮、汁ごと器に盛ります。温泉卵を添え、鮭にからめながらいただいてます。
焼き野菜のめんつゆ漬け
作りおきおかずにも♪A めんつゆ、熱湯（各適量）
１．かぼちゃは種とワタを除き、１cmぐらいの幅に切り、ラップをかけてレンジでさっと加熱。フライパンに油を熱し、かぼちゃ、いんげんなどを入れてこんがりするまで焼きます。
２．混ぜ合わせたAに加え、冷ましながら味をなじませます。
白菜とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨 もう 降ってないでしゅ
お散歩 行こ～う
暑さ厳しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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鮭のフライパン蒸し美味しそうですね、昆布出汁の効いた鮭に温泉卵とろーり、おいしそうですね。
毎日暑すぎですね、美味しいご飯で元気にすごしたいです。
マーシャちゃん、暑い時間避けて楽しいお散歩してくだちゃいね。
蒸し暑いのは本当に大変
ですよね。
どうかご自愛くださいませ。
こちらも。。わりと晴れ間は
あるのですが。。
とにかく暑いです。
暑い時にでもいろいろと
お料理さん。。素晴らしくて
ご尊敬申し上げます。
とろろ大根さん。など作ってみたい
なあと思いました。
「マーシャ」ちゃん
お散歩さん。。涼しい
お時間が～でしゅね。
応援のポチなどさせて
いただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鮭のフライパン蒸し、とても美味しそうですね。
蒸したお魚は、私も大好きです。
焼き野菜も魅力的ですね。
夕陽、キレイですね。
心が洗われるようです。
☆☆☆
鮭のフライパン蒸し美味しそう
とろろ大根と夏の疲れた体に優しいね！
マーシャちゃん
雨やんだからお散歩かな～(*^▽^*)
雨が降ってほっと一息です。
昨日寝る前にハヤシライス作って今朝食べたらおいしかったです。
やはり練りがらしが良いですね。
レシピありがとう～
温泉卵もいいですね。
焼き野菜も甘くて美味しそうですね。
キミ、雨だって大事なんだよ。
でも、やんだらお散歩だね^^
したっけ。
なぜかうどん県は毎年ですが雨が
少ないのです～神様雨を～！
鮭のフライパン蒸し・とろろ大根
胃に優しいおかずですね！
明日配達の冷蔵庫が今日配達になり慌てました(^_^;)
なので今日はお弁当でした。
明日はちゃんと主婦しょうと思います。
又明日きますね( ‘-^ )-☆
鮭のフライパン蒸しも
とろろ大根も
おいしそう～～～～
そちらはけっこう雨が降ったようですね～
こっちは降ってもさっと止みます^^;
ありがとうございます＾＾
鮭のフライパン蒸し、お手軽で気に入ってます。
鮭がふんわりやわらかなんですよ＾＾
毎日暑いですね。
nicoさん眠いでしょう。
時間があったら体を休めてくださいね。
コメントありがとうございます。
お気遣いいただいてありがとうございます＾＾
今が一番暑いときなんでしょうね。
とんでもないです。
工夫もなにもいらなくてすぐにできるもの並べてます^^*
とろろ大根大好きなんですよ～
ご飯や麺やお豆腐にのっけてもおいしいですよね＾＾
昨日、今日は雨の合間に小走りでお散歩しました(^^)♪
いつもありがとうございます。