☆揚げなすのおろしそば＆いかの蒸し煮☆

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　　　　　　　　散歩によく訪れる神社で七夕祭りが行われていたので

　　　　　　　　　七夕短冊に願い事を書いて笹に結んできました。

　　　　　　　　　　　境内へと階段を上がって振り返ると、

　　　　　　そこには宮地浜、玄界灘へ一直線に伸びた1.3キロ余りの参道。

　　　　　　　曇っていて海は見えなかったけど、この風景も大好きです。





　　　　　　奥にある自然広苑には小さな動物園もあって、心いやされます。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
休日は家族のリクエスト‘揚げなすのおろしそば’で晩ご飯。

ししとうもプラスしてピリッと引き締まります。

フライパンで蒸すだけのお手軽煮‘いかの蒸し煮’といっしょにいただきました。


７月５日のMENU

・揚げなすのおろしそば
・ちくわとえのきの炊き込みご飯
・いかの蒸し煮
・きゅうりとわかめの酢のもの





揚げなすのおろしそば




ちくわとえのきの炊き込みご飯


　　　　　　　ちくわのうま味、えのきのサクサク、のりの香りもいい♪

A しょうゆ・酒・みりん（各適量）

　　　　

☆ 米にAと水を加えていつもの水加減にし、混ぜます。食べやすく切った、えのきとちくわをのせて炊きます。焼きのりを散らしていただきました。



いかの蒸し煮


　　　　　　刺し身もいいけど、さっと蒸したプリップリの食感も最高♪

　　　　

　　　　　① いかはさばいて銅と足に分けます。キャベツは食べやすく切ります。

② フライパンに①を入れて、酒、水（いか小４はいで各100ccほど）をふり、ふたをして中火にかけます。

③ いかの身が膨らんできたら返し、さらに１～２分蒸します。食べやすく切り、おろししょうが（orわさび）、しょうゆを添えます。



きゅうりとわかめの酢のもの


　　　　　　　　　味と香りのアクセントにしょうがをプラス♪




　　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　 向こうにポニーちゃんがいるよ







　　　　　　　　　　　明日もおだやかな一日でありますように。

　　　　気温差の激しい毎日です。体調をくずされませんよう　お気をつけください。

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